小白花蘇

藥材名稱：青稞

名稱出處：《本草拾遺》

概況

異名：青稞麥(《齊民要術》)。

基源：為禾本科大麥屬植物青稞的穎果。

原植物：青稞Hordeum viilgare L．var．nudum Hook．f．，又各裸麥(《植物學大辭典》)，

麥(《別錄》)，草麥(《山西通志》)。

歷史：《本草拾遺》始載之，曰：“青稞似大麥，天生皮肉相離，秦隴以西種之，今人將當小麥來糴之，不能分也。”餘慶遠所著《維西聞見錄》雲：“青稞麥，質類

麥，莖葉類黍，耐雪霜，阿墩子及高寒之地皆種之，經年一熟……夷人炒麵舂面，入酥油為糌粑。”根據以上一些形態、生境及分佈的描述，青稞的拉丁學名應是Hordeum vulgare L．var．nudum Hook．f．方符合以上所述。並非《植物名實圖考》、《新華本草綱要》等所考證的莜麥Avena nudum L．；蓋因莜麥似燕麥不似大麥。

形態：一年生草本植物。稈直立，光滑，高約100cm，徑4～6mm，具4～5節；葉鞘兩側具葉耳；葉舌膜質，長1～2mm；葉片長9～20cm，寬8～15mm，微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或紫褐色，長4～8cm(芒除外)，寬1．8～2cm；小穗長約1cm；穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，長達1cm；外稃先端延伸為長芒。穎果成熟後與稃體分離。花果期夏季。(圖見《中國主要植物圖說·禾本科》．981頁．圖375中1－3)

生境與分佈：多生長於高原清涼氣候。中國西北，西南各地常見栽培。