白鶴藤

藥材名稱：枇杷葉

名稱出處：《別錄》

概況

異名：巴葉(《中藥材手冊》)。

基源：為薔薇科枇杷屬植物枇杷的葉。枇杷屬全世界約30種；中國產13種，其中藥用植物2種。

原植物：枇杷Enobotrya japonica(Thunb．)Lindl．(Mespilus japonica Thunb．)，又名盧桔(廣東)。

歷史：枇杷列入《別錄》中品。蘇頌謂：“葉大如驢耳，背有黃毛。”寇宗奭謂：“其葉形如琵琶，故名。”李時珍謂：“葉微似慄，冬花春實，其子簇結有毛，四月熟，白者為上，黃者次之，無核者名焦子。”又蘇恭謂：“凡用須火炙，以布拭去毛，不爾，射入肺，令咳不已。”可見與現今所用者一致。

形態：常綠小喬木，高可達10m；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。單葉互生，葉片革質，披針形、倒披針形或長橢圓形，長12～30cm，寬3～9cm，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11～21對；葉柄短或幾無柄，長6～10mm，有灰棕色絨毛。圓錐花序頂生；總花梗和花梗密生絨毛；萼筒淺杯狀；萼片5，三角形，萼筒和萼片外面有鏽色絨毛；花瓣5，白色；雄蕊20，遠短於花瓣；花柱5，離生，子房下位，5室。果實球形或長圓形，直徑2～5cm，黃色或桔黃色，外有鏽色柔毛，不久脫落；種子1～5，褐色，光亮。花期10～12月，果期翌年5～6月。(圖見《中國植物誌》．第36卷，263頁．圖版35∶1－5)

生境與分佈：四川、湖北有野生，中國華東、華中、華南以及陝西、甘肅、四川、貴州、雲南等廣為栽培。日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。

生藥

採集：全年皆可採收，採摘後，晒至七、八成干時，紮成小把，再晒乾。藥材主產於廣東、江蘇、浙江、福建、湖北。

鑑別

性狀：葉長圓形或倒卵形，長12～30cm，寬4～9cm；先端尖，基部楔形，邊緣有疏鋸齒，近基部全緣；上表麵灰綠色、黃棕色或紅棕色，有光澤，下表面密被黃色絨毛，主脈於下表面顯著突起，側脈羽狀。葉柄極短，被棕黃色絨色。葉片厚，革質而脆，易折斷。氣微，味微苦。以完整、色灰綠者為佳。

顯微葉橫切面：上表皮細胞扁方形，外被厚的角質層；下表皮有多數單細胞非腺毛，近主脈處多彎成人字形；氣孔可見。柵欄組織3～4列細胞，海綿組織疏鬆。主脈維管束外韌型，近環狀；中柱鞘纖維束排成不連續的環，壁木化，周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。主脈及葉肉中均散有粘液細胞，並含草酸鈣方晶及簇晶。(圖見《中藥鑑定學》．第1版．圖10－9) 粉末：紅棕色。 ①非腺毛，單細胞，多彎曲，有的摺合成人字形，頂端鈍圓，基部狹窄，完整者長至1260μm，中部直徑17～43(～55)μm，摺合處寬至86μm，壁厚2～7μm，微木化，較粗者壁有網狀紋理。 ②纖維細長，完整者長104～360μm，直徑7～18μm，壁厚2～8μm；有的纖維束周圍細胞中含草酸鈣方晶，形成晶纖維．含晶細胞的壁不均勻增厚，微木化。 ③草酸鈣方晶直徑3～27μm。 ④草酸鈣簇晶直徑10～30μm。 ⑤上表皮細胞表面觀垂周壁較平直，略呈連珠狀增厚，角質層厚約至14μm。 ⑥下表皮垂周壁薄．微彎曲。氣孔類圓形或長圓形，直徑21～29μm，副衛細胞4～7個，不定式。 ⑦粘液細胞呈橢圓形或類圓形，長53～90μm，直徑29～56μm。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．319頁．圖153)

加工炮製：①枇杷葉絲取原藥材，除去絨毛，用水噴潤，切絲，乾燥。 ②蜜炙枇杷葉將煉蜜加適量開水稀釋，加入枇杷葉絲拌勻，悶透．置鍋內．用文火炒至不粘手，取出，放涼。每100kg枇杷葉絲，用煉蜜20kg。

貯藏：置乾燥處，蜜炙枇杷葉，密閉，置陰涼乾燥處。

化學性質

含揮發油，其中有橙花叔醇(Nerolidol)、金合歡醇(Farnesol)、α和β蒎烯、莰烯、月桂烯、對聚傘花素、芳樟醇、α－衣蘭烯、α和β金合歡烯、樟腦、橙花醇、牻牛兒醇、α－畢澄茄醇、欖香醇、順－β、γ－己烯醇和芳樟醇氧化物。還含苦杏仁甙(Amygdalin)、熊果酸、齊墩果酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素B及C和山犁糖醇(Sorbitol)[1]，尚含皁甙、糖類(葡萄糖、蔗糖、果糖等)以及微量砷[2]。