竹凌霄

藥材名稱：蛤蜊

名稱出處：《神農本草經集註》

概況

異名：吹潮(《動物學大辭典》)，沙蛤、沙蜊(《泉州本草》)。

基源：為蛤蜊科蛤蜊屬動物四角蛤蜊，藥用其肉。

原動物：四角蛤蜊Mactra quadrangularis Deshayes(M．veneriformis Deshayes)

歷史：蛤蜊首載於《神農本草經集註》。《本草會編》：“蛤蜊，生東南海中。白殼紫脣，大二、三寸者，閩，浙人以其肉充海錯，亦作為醬醯，其殼火鍛作粉，名曰蛤蜊粉也。”綜上，古今用藥相吻合。

形態：貝殼略呈四角形，兩殼極膨脹。貝殼寬度與高度幾乎相等。幼體多呈淡紫色，近腹緣為黃褐色，腹面邊緣常有一個很窄的黑色邊。殼內麵灰白色。鉸合部狹長。外套痕清楚，接近腹緣。前閉殼肌痕稍小，卵圓形，後閉殼肌痕稍大，近圓形。足側扁，足斧狀。(圖見《中國動物藥》．57頁．圖66)

生境與分佈：生活於潮間帶中、下區或淺海泥沙灘中。分佈於中國沿海各地。

採集：四季捕採，捕後置沸水中略燙，將殼與肉分開，晒乾。

加工炮製：將貝殼置鐵絲網上，用強火煅紅，放涼粉碎，備用。

貯藏：置乾燥處，防塵。

食部每100g含水分80g，脂肪1．6g，蛋白質10．8g，碳水化物4．6g，灰分3g，Ca37mg，P82mg，Fe14．2mg，維生素A400單位、硫胺素0．03mg，核黃素0．15mg，尼克酸1．7mg；每1kg幹蛤含碘2400μg。又食部每100g含抗壞血酸5mg。

江蘇新醫學院．中藥大辭典．下冊．上海人民出版社，1977：2377。