白礬

藥材名稱：壺盧子

名稱出處：《綱目》

概況

異名：瓠瓜子(《陝西中藥名錄》)。

基源：為葫蘆科葫蘆屬植物瓠瓜的種子。

原植物：瓠瓜Lagenaria siceraria(Molina)Standl．var．depressa(Ser．)Hara

餘項參見“壺盧”條。

化學性質

主含蛋白質，含氮量為15．4%，由18種氨基酸組成，主要為賴氨酸6．32%，蘇氨酸8．7%，苯丙氨酸和酪氨酸9．7%，纈氨酸10．3%，組氨酸1．48%，蛋氨酸和半胱氨酸1．6%，亮氨酸和異亮氨酸14．0%等[1]。其它成分有：脂肪酸、原纖維、碳水化合物以及K、Mg、Ca、Fe等無機元素[2]。

參考文獻

[1] Acta Cienc Indica[ser]Chem 1981；7(1～4)：20。

[2] Plant Foods Hum Nutr 1991；41(1)：35。