揚，A.
[拼音]：heifenbing
[英文]：smut
由真菌中的黑粉菌引起的植物病害。以禾本科植物發生最普遍。其特徵是在寄主植物的受害部位產生大量由病菌的冬孢子構成的黑色粉狀物（即冬孢子堆），故名。黑粉菌不是專性寄生，但有生理專化現象，不同種類的黑粉菌分別寄生於一定的寄主植物上，彼此不能互動侵染。
黑粉菌種類很多，寄主範圍很廣，不同種類的黑粉菌為害植物的不同部位，因而病名不一。如禾本科植物的穗部受害稱為黑穗病；小穗的個別子粒受害稱為粒黑粉病；植物莖杆受害的稱稈黑粉病；葉片受害稱葉黑粉病；受害組織膨大呈瘤狀的稱瘤黑粉病。有些植物受害後產生植株矮化或簇生的症狀，只有少數黑粉菌為害根部。有的一種作物可以發生幾種黑粉病，如小麥上有散黑穗病(Ustilago tritici)、網腥黑穗病 (Tilletiacaries)、光腥黑穗病 (T.foetida)、矮腥黑穗病 (T.contraversa)和稈黑粉病(Urocystis agropyri)。高粱上也有5種黑穗病。
浸染迴圈
根據黑粉菌侵染植物的部位、菌絲在植株體內擴充套件的範圍、發病部位、黑粉菌越冬和傳播方式以及是否發生再侵染等，有很多不同型別的侵染迴圈：
（1）病菌以菌絲潛伏在種子內越冬，從花器侵染。每年只侵染一次。如小麥散黑穗病的菌絲隨種子發芽而萌動，菌絲擴充套件到生長點，隨寄主的生長蔓延至全株，引起系統侵染；孕穗期菌絲進入穗部破壞花器，產生大量冬孢子，穗被破壞，散出黑粉，僅剩穗軸。由於病株比健株抽穗較早，孢子隨氣流傳播到健株花器，從種皮侵入幼胚，種子照常成熟，菌絲潛伏在種子內部，在種子內休眠。病菌潛伏期整整 1年，不引起再侵染。
（2）病菌在種子表面休眠，從幼芽侵染。每年侵染 1次，如小麥腥黑穗病的病菌以冬孢子沾附在種子表面或混於糞肥中越冬或越夏，播種後，小麥發芽時冬孢子同時萌發從幼芽侵入，菌絲進入生長點並蔓延至全株，為系統侵染。孕惠期菌絲進入穗部破壞子房，產生大量腥臭味的孢子，不破壞穗形，不引起再侵染。粟粒黑穗病、大麥堅黑穗病、燕麥黑穗病均屬於這一型別。
（3）病菌在土壤中休眠，從幼芽侵染。每年侵染1次，如小麥稈黑粉病的病菌以冬孢子在土壤、糞肥或粘附種表越冬或越夏。播種後冬孢子發芽從幼苗芽鞘侵入，菌絲隨生長點擴至全株，為系統侵染。病株矮化、扭曲，莖稈、葉片、葉鞘內產生大量冬孢子，隨枯死病株落入土壤裡，不引起再侵染。
（4）病菌在土壤中休眠，從植株的任何分生組織侵染。一個生長期中有多次重複侵染。如玉米黑粉病的病菌以冬孢子在土壤，病殘體或糞肥中越冬，少數也可沾附種子表面。玉米從幼苗到成株期的所有幼嫩組織或器官，如幼根、葉腋、雌雄花器等部位都可以被病菌侵染，菌絲在植株體內的擴充套件僅限於侵染點四周有限的範圍，為區域性侵染。寄主細胞受病菌刺激分裂增多而形成腫瘤，成熟後散出大量黑粉。生長季冬孢子發芽後擔孢子隨氣流傳播，可引起再侵染。
（5）病菌在土壤中休眠，從花器侵染。每年侵染只1次，如稻粒黑粉病的病菌以冬孢子在土壤、種子內外和糞肥中越冬，以土壤表面為主。水稻開花灌漿時期在水面或潮溼土面的冬孢子萌發，產生擔孢子或次生擔孢子，隨氣流傳至花器、子房或幼嫩的穀粒上萌發侵入後，菌絲在穀粒內蔓延，破壞子房，使米粒不能形成，後期菌絲又形成冬孢子在病株內，或因病粒破裂而沾附到健粒上或落入土中越冬，不發生再侵染。
中國重要的黑粉病除上述幾種外，還有玉米、高粱絲黑穗病、大麥堅黑穗病、甘蔗鞭黑穗病、穀粒黑粉病、高粱長黑穗病等。
防治途徑
黑粉病的防治應根據不同侵染型別採取不同措施。種子帶菌傳播的，首先要建立無病種子田。種內帶菌的可用溫水或石灰水浸種處理，種錶帶菌的可用萎鏽靈、多菌靈、苯來特等藥劑拌種。用內吸殺菌劑三唑酮拌種，對種表、種內和土壤帶菌的黑粉病效果較好。由於許多黑粉菌有生理分化現象，選用抗病品種防治有效。還可通過調節播種期、處理病殘體，以及採取糞種隔離、連續拔除病株、割除病瘤等措施防治。