石聲漢(1907～1971)
[拼音]：jiangshui
[英文]：precipitation
地面從大氣中獲得的各種形式的液態和固態水。包括由空中降落到地面的凝結物，如雨、雪、霰、雹、雨淞、霧淞和大氣中水汽直接在地面或地面物體表面上凝結的凝結物（如露、霜等）。降水量是一定時段內自天空下降和在地面凝結的水汽凝結物未經流失、滲透和蒸發時在水平面上積累的水層厚度，以毫米為單位。測定降水量的儀器有雨量器和雨量計等。
降水量的多少，主要取決於大氣中水汽的含量與氣流上升動力的強弱，還受緯度、環流、海陸、地形和洋流等制約。從大氣降水形成的微觀過程看，降水是雲中水滴和冰晶的增長過程。水汽上升，凝為雲滴，雲滴繼續凝結和碰並而增大下降。在其下降速度大大超過上升氣流速度，並且在下降途中不被蒸發消失時，便產生降水。空中水汽含量愈豐富，空氣上升運動愈強，降水量愈大。
降水與農業
降水是土壤水分和農業用水的主要來源。江、湖、池、井、水庫以及冰川、高山積雪等灌溉水源，也主要靠大氣降水補給。降水既是植物進行光合作用必不可少的原料，又是動植物生長髮育所必需的外界環境因子之一。同時，降水和空氣溼度也有密切關係，並直接影響土壤溼度、農田蒸散量和農田水分平衡。可以說，沒有水，就沒有農業。
由於降水的農業意義重大，以及水分條件較易調控，因此，除進行農田基本建設從根本上防止旱澇災害外，在農業氣象上還研究各地降水變化的規律及其對農田土壤水分、作物需水的影響，找出不同農業水文年型農田土壤水分變化的規律和作物需水指標，為抗禦旱澇、制定蓄水、保墒、節約用水措施等提供科學依據。此外，還可利用降水的物理特性，採取以水調溫等措施改善農田小氣候環境，達到增產目的。
不同形態的降水對農業有不同的影響。如雹常帶來損害；雪除供應水分外，可形成農田覆蓋層有利冬作物安全越冬，但大雪會影響牲畜放牧與農業運輸，形成雪害。
降水量的差異可導致不同的自然景觀和農業生產型別。在中國，年降水量大於1000毫米的溼潤地區適於栽培水稻； 年降水量400～1000毫米的半溼潤地區主要是旱作農業區；年降水量250～400毫米的半乾旱地區為半農半牧區；年降水量小於250毫米為乾旱地區，以畜牧為主，種植業只能在有灌溉條件下進行。年降水量小於100毫米的地區，則呈現荒漠景觀。
地區分佈
中國年降水量分佈，大體從東南向西北遞減，沿海多於內陸，山地多於平原，迎風坡多於背風坡。臺灣、海南兩島和東南沿海地區全年降水約1500～2000毫米，長江流域減至1000毫米左右，淮河、秦嶺一帶約800毫米，黃河下游、 陝西和甘肅南部、華北平原等地區約500～600毫米，到西北內陸減至250毫米以下，東北地區東部年降水量一般在750毫米以上。 臺灣的東、北、南三面面迎熱帶氣團、赤道氣團和海洋變性極地氣團，降水特別豐富，達2000毫米以上；其中火燒寮年雨量達6000毫米，為中國最多雨地區，但其背風面的臺灣海峽，則只有1000毫米。其他如秦嶺和南嶺山地南坡、武夷和長白山地東南坡，以及川西邛崍山的東坡，夏季面迎東南季風，全年雨量比其背風面高几百至1000毫米以上。沿海島嶼因大氣層層結比較穩定，降水明顯減少。(見彩圖)
年際變化
中國降水量受季風強弱、來臨遲早和持續時間長短的影響，年際變化大，從而影響農業生產的穩定性。一般來說，相對變率大於25％的地區農作物產量不穩；變率達40％時不採取相應措施就難以保收。中國大部地區，特別是西北地區與華北地區的降水相對變率很大。西北內陸地區相對的變率達40～50％，華北亦有20～30％。在這些地區，防禦旱、澇災害是農業的重大問題之一。
時間分配和強度
降水的季節分配對農作物佈局、種植制度、栽培方式等都有很大影響。中國大部分地區夏季降水多，冬季少，春秋季降水量介於其間，隨各地條件而異。夏秋季節的連陰雨對夏、秋作物播種不利：播種前使田間作業難以進行；播種後易造成缺苗斷壟，或導致幼苗徒長，生長纖弱。作物旺盛生長階段雨量豐沛對生產有利。降水季節分配不勻，往往是造成中國旱澇較多的氣候原因。農業上應使作物需水臨界期儘量避開少雨季節，作物佈局和種植制度適應降水分配不勻的特點。在一天中，降水時間如與作物開花時間一致會影響作物的傳粉而導致落花嚴重和子實空秕。夜間降水，白天晴朗，則既提供水分，又不致影響農事操作與作物的光合作用。
單位時間內的降水量稱為降水強度。降水強度大則徑流加大，易引起洪、澇災害，並加重水土流失或破壞土壤結構，還常直接導致作物倒伏與蕾、花、果、粒脫落。降水量達到 0.1毫米以上的天數稱為降水日數。降水日數過多，特別是連陰雨，易引起落粒、落果、種子在穗上發芽、果實與種子罹病黴爛等，還影響農田耕作收穫、打場和貯藏、運輸。