牛白血病

[拼音]：ganlan

[英文]：Canarium album

橄欖科(Burseraceae)橄欖屬常綠喬木。又名青欖、白欖。亞熱帶果樹。原產中國，福建、廣東沿海一帶為主要產區。越南、寮國、泰國、緬甸及馬來西亞也有少量栽培。全屬約100種，分佈於亞洲熱帶及非洲。中國有7種，除橄欖外，烏欖(C.pimela)也作為果樹栽培。

橄欖樹高10～20米。葉互生，奇數羽狀複葉，小葉11～15片，網脈明顯。圓錐花序頂生或腋生。核果橢圓形、黃綠色至黃白色，長2.5～3.5釐米，果核堅硬，兩端銳尖，橫切面圓形至六角形，內有種子1～2粒。常見栽培品種有“檀香”、“惠園”等。性喜高溫多溼，以年平均溫度20～22℃生長最適。對土壤適應範圍較廣。花期在4～5月，果熟在10～11月。實生繁殖時種子需經層積處理始能發芽；用嫁接繁殖可提早結果，芽接在定植後2～3年進行。栽種時要剪去部分葉片，削平大根傷口，並用火將傷口燒焦，以免流膠腐爛。株行距常採用6×7米。初植要勤施肥、除草，成年樹要經常培土護根，修剪過密雜亂枝條。主要病蟲害有金龜子、天牛等。

橄欖果實可生食，但多用作加工製品，並可入藥。核殼可制活性炭，核仁可榨油。烏欖不能生食，主要用於醃製鹹菜，核仁甘香味美，可作餅餡。