亞硝酸鹽中毒

[拼音]：longzuo

[英文]：ridge culture

在高於地面的土上栽種作物的耕作方式。壟作在中國始見於西周，戰國時已盛行於北方，氣候冷涼、春季易旱、夏季易澇地區採用較普遍。今中國華北、東北和內蒙古等地多用於栽培玉米、高粱、甜菜等旱地作物，其他地區主要用於栽培甘薯、馬鈴薯等薯芋類作物。

特點

壟由高凸的壟臺和低凹的壟溝組成。呈波狀起伏。比平作有不少優點：

（1）壟臺土層厚，土壤空隙度大，不易板結，有利於作物根系生長。

（2）壟作地表面積比平地增加約20～30％，使土壤受光面積增大，吸熱散熱快；晝間土溫可比平地增高約2～3℃，夜間散熱快，土溫低於平地。由於晝夜溫差大，有利於光合產物的積累。

（3）壟臺與壟溝的位差大，大雨後有利排水防澇，乾旱時可順溝灌溉以免受旱。種植薯類時因壟作的土壤含水量少於平作，有利薯塊膨大。

（4）壟臺能阻風和降低風速；被風吹起的土粒落入鄰近壟溝，可減少風蝕。植株基部培土較高，可防倒伏。

（5）有利集中施肥，可節約肥。

壟的構築

壟的高低、壟距、壟向因作物種類、土質、氣候條件和地勢等而異。壟的橫斷面近似等腰梯形。中國東北地區的方頭壟，壟臺高約16～20釐米，壟距一般為60～70釐米。壟距過大，不能合理密植；壟過小則不耐乾旱、澇害，而且易被沖刷。在甘薯栽培中有大壟、小壟之別。大壟一般壟臺高30～36釐米，壟距80～100釐米，應用較普遍；小壟一般壟臺高18～24釐米，壟距66～85釐米，適合於地勢高，水肥條件差的地區。壟嚮應考慮光照、耕作方便和有利排水、灌溉等要求，一般取南北向。中國西北、東北和沿海地區，壟向多與風向垂直，以減少風害。高坡地壟向與斜坡垂直和沿等高線作壟，可防止水土流失。

作壟的方法有：

（1）整地後起壟。優點是土壤鬆碎，播種或栽種方便。

（2）不整地直接起壟。優點是壟土內粗外細，孔隙多，熟土在內，生土在外，有利於風化。

（3）山坡地等高作壟。優點是能增加土層深度，增強旱薄地蓄水保肥能力。