畿輔河道水利叢書

[拼音]：Zhangyu Niangjiu Gongsi

[英文]：Chang Yu Pioneer Wine Co.

中國最早的葡萄酒公司。1892年由華僑張弼士在煙臺獨資創辦。建廠初期，從國外引進了雷司令、貴人香、瑪瑙紅、蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒等 120多種優良釀酒葡萄品種，於煙臺建成了兩座葡萄園；又從國外引進釀酒裝置，聘請了義大利酒師，釀製出風格獨特的可雅白蘭地、紅葡萄酒、味美思、雷司令乾白葡萄酒等產品。1949年後，張裕釀酒公司在原料基地、生產規模和技術隊伍各方面迅速擴大。1983年，公司在西山葡萄園建成了年產4萬噸能力的新廠，佔地面積9.1萬平方米。公司現自營葡萄園67萬平方米（1000多畝），下設3個生產分廠和一個廠辦科研所，共有職工1500人。1988年，酒總產量達3萬噸，品種增加到20多種。

張裕葡萄酒曾於 1915年在巴拿馬賽會上獲得4枚金質獎章和最優等獎狀，可雅白蘭地因此定名為金獎白蘭地。1952年、1963年和1979年，金獎白蘭地、紅葡萄酒和味養思連續3次被評為國家名酒，並多次獲得國家優質產品金質獎章。1987年6月，國際葡萄酒局在煙臺舉行葡萄酒和白蘭地感官品評討論會，高度評價了張裕公司生產的高、中檔金獎白蘭地和葡萄酒，同時還授予煙臺市“煙臺葡萄酒城”稱號。同年，在比利時布魯塞爾舉辦的第25屆世界優質產品評選會上，張裕公司生產的解百納乾紅葡萄酒獲得世界金質獎。1988年7月，在雅典舉行的26屆世界優質產品評選會上，張裕公司生產的X.O.級金獎白蘭地與日本合資生產的珠穆朗瑪峰半乾白葡萄酒榮獲世界金質獎。同年，在倫敦舉行的第19屆世界酒類評選會上，該公司生產的白味美思獲銀質獎。