koji

英 文 koji

中 文 麴

出 處 化學名詞-化學術語

finished koji 成麴 【食品科技】

koji 麴 【化學名詞-化學術語】

koji extract 麴質 【化學名詞-化學術語】

matured koji 熟麴 【食品科技】

mechanical koji fermenter， koji-making machine 自動製麴機 【食品科技】

mechanical koji preparation 自動製麴 【食品科技】

barley koji 大麥麴 【食品科技】

solid koji method 固態製麴法 【食品科技】

soy koji， soybean koji 大豆麴 【食品科技】

soy(bean) koji 大豆麴 【食品科技】

aerated koji making 通氣製麴 【食品科技】

sake koji 清酒麴 【食品科技】

rotary drum koji fermenter 旋轉筒式製麴裝置 【食品科技】

cabinet type koji fermenter 箱型麴室 【食品科技】

black koji 黑麴 【食品科技】

rice (-koji) miso 米味噌 【食品科技】

rice koji 米麴 【食品科技】

rice miso， rice - koji miso 米味噌 【食品科技】

koji 麴 【畜牧學】

koji agar 麴汁（洋菜）培養基 【畜牧學】