英 文 epimerase
中 文 表異構酶
出 處 食品科技
epimerase 表異構酶 【食品科技】
epimerase 差向異構酶；表異構酶 【化學名詞-化學術語】
epimerase 表異構酶 【畜牧學】
galactose-4-epimerase 半乳糖－4－異構酶 【實驗動物及比較醫學名詞】