英 文 enolate
中 文 烯醇鹽，烯醇酯
出 處 食品科技
enolate 烯醇鹽 【化學名詞-兩岸化學名詞】
enolate 烯醇鹽，烯醇酯 【食品科技】
enolate 烯醇鹽 【化學名詞-化學術語】