棕色油炒麵粉，棕色油炒麵粉糊
中 文 棕色油炒麵粉，棕色油炒麵粉糊
英 文 brown roux
出 處 食品科技
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
|---|---|---|
| 棕色油炒麵粉，棕色油炒麵粉糊 | brown roux | 【食品科技】 |
| 白色露，白色油炒麵粉，白色油炒麵粉糊 | white roux | 【食品科技】 |
| 油炒麵粉，油炒麵粉糊 | roux | 【食品科技】 |
| 麵粉糊，甜粉糊 | flummery | 【食品科技】 |
| 澱粉糊 | starch paste | 【藥學】 |
| 漿糊；澱粉糊 | starch paste | 【圖書館學與資訊科學名詞】 |
| 澱粉糊；漿糊 | starch paste | 【化學工程名詞】 |
| 澱粉糊；漿糊 | starch paste | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
| 澱粉糊精化 | starch dextrinization | 【食品科技】 |
| 澱粉糊精 | starch dextrin | 【食品科技】 |
| 澱粉糊，漿糊 | starch paste | 【食品科技】 |
| 澱粉糊精 | amylodextrin | 【食品科技】 |
| 澱粉糊；漿糊 | starch paste | 【化學名詞-化學術語】 |
| 玉米澱粉糊 | maize starch gum | 【紡織科技】 |
| 米粉糊液，米澱粉 | rice starch | 【紡織科技】 |
| 熱澱粉糊 | roast starch | 【紡織科技】 |
| 澱粉糊精 | amylodextrin | 【畜牧學】 |
| 澱粉糊精；紅糊精 | amylodextrin; erythrodextrin | 【生物學名詞-植物】 |
| 澱粉糊精，可溶性澱粉 | amylodextrin | 【紡織科技】 |
| 澱粉糊化 | starch pasting | 【食品科技】 |