怎樣燜鴨肉好吃

　　鴨肉要怎麼燜好吃?小編接下來給大家帶來的是茶樹菇燜鴨肉的做法，鴨肉的脂肪含量很低，醃製過的鴨胸肉，更加細嫩、入味，搭配上茶樹菇的獨特香味，是一道相當美味的料理。

　　燜鴨肉的步驟

　　1.首先將新鮮茶樹菇切段、將鴨胸肉用刀背敲鬆，切成片。

　　2.準備好鴨胸肉，淋入適量生抽，加少許白糖，撒上胡椒粉，滴入適量麻油、食用油拌勻，接著倒入少量清水，加三勺生粉拌勻，醃製三十分鐘。

　　3.鍋中放入油，下入鴨胸肉，翻炒至變色後，倒入茶樹菇，翻炒變熟，接著淋入適量料酒、醬油，加少許白糖、少許鹽，翻炒調味。

　　4.隨後倒入少量清水，燜至湯汁收幹，即可盛盤享用。