紅棗的功效與副作用

　　紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。春秋季節，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒;下面就由小編為大家介紹下紅棗的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　紅棗的功效和作用

　　健脾益胃。

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

　　養肝排毒。

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　清肝明目。

　　紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　補氣養血。

　　紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　養血安神。

　　女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

　　緩和藥性。

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈***的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗的副作用

　　紅棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。

　　紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。

　　溼盛或脘腹脹滿者忌食;溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

　　有宿疾、食積、便祕者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

　　孕婦能吃紅棗嗎?

　　孕婦吃紅棗的好處。

　　紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育;紅棗中含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展;紅棗除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C，可促進孕婦對鐵質的吸收，此外紅棗本身的補血功效，對於氣血虧損的孕婦非常有幫助;孕婦食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用，特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合徵都有所幫助。

　　孕婦吃紅棗注意事項。

　　吃紅棗雖然對孕婦和胎兒都大有好處，但是孕婦吃紅棗還是要注意適量以及一些搭配禁忌，否則會適得其反。每天吃7顆紅棗就可，一般在懷孕中期，最好是第5個月之後開始每天服用7顆紅棗最好。

　　吃紅棗後不宜吃的食物。

　　吃完紅棗後吃蟹，容易患寒熱。吃完紅棗後吃蝦，則容易中毒。和魚一起吃，會導致消化不良。另外，不要把蔥、蒜和紅棗混食，因為那樣容易出現消化不良。胡蘿蔔和紅棗一起吃，也會失去原有的營養價值。所以吃紅棗時也要注意避免進食那些和紅棗相剋的食物。