怎麼樣用電飯煲來製作海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。小編下面給大家帶來了怎麼用電飯煲製作海綿蛋糕的做法教程,來學習吧~
電飯煲製作海綿蛋糕的做法步驟
1.蛋黃加兩匙白沙糖、四匙油攪拌
2.倒進牛奶80毫升攪拌
3.蛋糕粉100克分三次過篩攪拌進去
4.攪拌成這樣就好了
5.蛋白加少量鹽、兩匙沙糖
6.打蛋器打成這樣加第二次的沙糖
7.加第三次剩下的沙糖
8.打成這樣子就好了
9.分三次加入打發的蛋白要快不要畫圈
10.第二次加蛋白攪拌
11.第三次加入攪拌好
12.電飯煲抹油
13.倒入蛋糕液用塊布墊鍋底用力震幾下讓它排掉氣
14.電飯煲通電按煮飯10分鐘就跳保溫用塊毛巾蓋住排氣口20分鐘,拿掉毛巾。再按煮飯10分鐘就煮好了
15.成品煮好了
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