山藥排骨湯美味的做法

　　山藥能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。食用山藥可以治動脈硬化的冠心病。山藥排骨湯有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹。

　　山藥排骨湯的做法【1】

　　材料

　　山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，薑片，鹽，雞精，枸杞

　　做法

　　1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，

　　2、排骨和山藥分別飛水撈出

　　3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

　　山藥排骨湯的做法【2】

　　材料

　　主料：山藥300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克

　　輔料：鹽1小匙，米酒1大匙，高湯1000CC，香油

　　做法

　　1、排骨洗淨剁小塊，放在滾水中燙去血水後撈出，衝冷水洗淨備用。

　　2、山藥去皮，以波浪刀切長條;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗淨備用。

　　3、將燙過的排骨、薑片和高湯放入內鍋，外鍋加入兩杯水，按下開關煮約25分鐘。

　　4、開啟鍋蓋加入山藥、毛豆和枸杞煮5分鐘，最後加入鹽、米酒和香油調勻即可。

　　山藥排骨湯的做法【3】

　　材料

　　條排2斤，山藥1長根，姜1小段，鹽

　　做法

　　1、條排2斤，讓店家剁成段，洗淨。

　　2、洗淨的條排放入高壓鍋中。

　　3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。

　　4、高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。

　　5、在煮排骨的同時，準備山藥一整根。

　　6、將山藥去皮，切成滾刀形，洗淨瀝去水分。

　　7、排骨壓好排氣後，用筷子將血沫撈乾淨。

　　8、再撒入薑絲。

　　9、繼續放入山藥塊和排骨一同煮。

　　10、邊煮邊撒鹽，山藥入味斷生就可以食用了。

　　山藥排骨湯的做法【4】

　　材料

　　排骨，火腿，蔥，姜，黨蔘，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精

　　做法

　　1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。

　　2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。

　　3、入蔥、姜、黨蔘、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。

　　4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。

　　5、入去皮切滾刀塊的山藥。

　　6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調味即可。

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