雞蛋炒麵怎麼做才好吃做法步驟

　　雞蛋炒麵的做法簡單，適合單人不想炒菜的時候製作，方便快捷，不餓肚子。你瞭解雞蛋炒麵要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹雞蛋炒麵的做法。

　　家常雞蛋炒麵

　　雞蛋炒麵食材準備

　　麵條半斤，青椒1個，西紅柿一個，黃瓜1個，蔥花，雞蛋一個。

　　方法步驟

　　1、西紅柿洗淨後切丁，青椒切絲，黃瓜切絲，雞蛋打成蛋液待用;

　　2、麵條入沸水鍋中煮至8成熟撈出過水待用;

　　3、炒鍋中將雞蛋炒熟盛出，再放油，放入西紅柿和蔥炒勻;

　　4、然後放入黃瓜絲，炒至5成熟時放入辣椒醬和醬油，加入少許鹽;

　　5、炒至8成熟時放入麵條炒勻，然後放入雞蛋炒勻即可食用。

　　豆角雞蛋炒麵

　　雞蛋炒麵食材準備

　　麵條100克，雞蛋1個，豆角20克，鹽，色拉油，生抽，胡椒粉適量。

　　方法步驟

　　1、將豆角洗淨煮熟切段，雞蛋打散，麵條煮熟過涼瀝乾待用;

　　2、炒鍋燒熱放入少許油，下入雞蛋滑散後吸入豆角煸炒;

　　3、將的豆角，雞蛋炒香盛出，然後鍋中燒水油放入麵條炒散;

　　4、接著放入鹽和生抽，炒勻之後倒入雞蛋和豆角炒勻即可出鍋。

　　什錦雞蛋炒麵

　　雞蛋炒麵食材準備

　　麵條1斤，圓蔥80克，雞蛋適量，豆芽150克，胡蘿蔔50克，油適量，生抽老抽少許，雞精適量。

　　方法步驟

　　1、胡蘿蔔切菱片，圓蔥切絲，鍋中少許油煎熟雞蛋盛出;

　　2、鍋中放入適量水，水開後放入麵條煮至再次沸騰撈出過涼待用;

　　3、炒鍋中適量植物油，燒熱放入圓蔥和胡蘿蔔翻炒，然後下入洗好的豆芽;

　　4、加入適量生抽，老抽和五香粉，加入蠔油翻炒，然後下入麵條翻炒;

　　5、最後加入適量鹽，醋調味，加雞精炒勻即可出鍋。

　　火腿雞蛋炒麵

　　雞蛋炒麵食材準備

　　麵條150克，火腿50克，雞蛋1個，油鹽適量，生抽少許。

　　方法步驟

　　1、將麵條用開水煮開然後過冷瀝乾，火腿切粒;

　　2、鍋中燒熱油，打入雞蛋，攤開，然後下入火腿丁炒至微黃;

　　3、接著下入麵條大火翻炒，炒勻後加入生抽，適量鹽炒勻即可出鍋。