家用烘焙餅乾的做法圖解

　　餅乾***Biscuit***最簡單的產品形態是單純用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。下面是帶來的家用烘焙餅乾的做法步驟，希望可以幫到大家。

　　主料低筋麵粉 ***130g***黃油 ***125g***可可粉 ***15g***糖粉 ***50g***鹽 ***一小撮***蛋白 ***一個***

　　材料圖

　　家用烘焙餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，攪拌均勻，稍打發。

　　家用烘焙餅乾的做法步驟2、加入輕微攪拌後的蛋白，攪打均勻。

　　家用烘焙餅乾的做法步驟3、麵粉可可粉混合後過篩，加入到黃油中。

　　家用烘焙餅乾的做法步驟4、切拌均勻，無明顯乾粉即可，不要過度攪拌。

　　家用烘焙餅乾的做法步驟5、選喜歡的裱花嘴放入裱花袋中，加入麵糰。

　　家用烘焙餅乾的做法步驟6、烤盤上鋪油紙，然後依次輕輕的畫圓擠出花型

　　家用烘焙餅乾的做法步驟7、烤箱預熱180度，中層，上下火，烤約15分鐘左右即可。