冬天吃什麼水果養身

　　水果一直都是人們日常飲食裡面離不開的一種食物，水果的營養價值很豐富，那麼，在冬天裡吃什麼水果能養身體呢?下面和小編一起來了解下吧!

　　冬天適合吃什麼水果養身

　　1、葡萄

　　葡萄不僅富含水和糖類，極易被人體吸收，還具有促進血液迴圈、保護面板的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對面板的傷害等功能。但需要注意的是，吃葡萄後不宜立即喝水，否則容易引起腹瀉。此外，糖尿病人忌吃葡萄。

　　2、蘋果

　　蘋果含有的營養很是豐富，在蘋果中，含有大量的水分和各種保溼因子，經常食用對面板具有一定的保溼作用，而且含有的維他命C能夠抑制面板中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。

　　另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。蘋果還可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助於將鈉排出體外。

　　3、柚子

　　柚子的味道酸甜中帶有略微的苦澀，但是汁水特別豐富，而且還含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯、生津解渴。

　　4、甘蔗

　　甘蔗吃起來甘甜爽口，而且它是清肺熱的最佳食品之一。甘蔗含有大量的糖分和水分，而且還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質。在南方，人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水會讓秋冬更美好。

　　5、奇異果

　　奇異果富含維生素C，在每100克奇異果中，維生素C的含量是75毫克，而同等量的檸檬僅含有維生素C53毫克。

　　除了含豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，奇異果中還含有其它水果中少見的營養成分如氨基酸及天然肌醇等，能有效修復受損肌膚。

　　6、石榴

　　石榴的營養價值十分豐富，石榴含有多種人體所需的營養成分。果實中含有維生素C及B族、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，具有生津解渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。

　　石榴汁含有的多酚的含量特別豐富，不僅可以為為肌膚及時的補充水分，而且還具有很好的抗衰、防癌作用。

　　7、黃瓜

　　黃瓜味甘、甜，性涼，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，主治煩渴、咽喉腫痛，還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質、糖類以及各種維生素。

　　另外，黃瓜平和除溼，可以收斂和消除面板皺紋，對面板較黑的人效果尤佳。

　　8、鮮棗

　　每100克鮮棗中維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。生吃鮮棗，可更多地保留其中的維生素C和維生素P，從而改善毛細血管壁功能，幫助消除面板上的出血點或瘀斑。

　　9、梨

　　梨吃起來酸甜可口，而且鮮嫩多汁。在梨的營養成分中含有大量的的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，被稱為“天然礦泉水”，自古就被譽為“百果之宗”。

 

　　梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

　　10、山楂

　　在寒冷的冬至節氣到來之時，吃一些美味又營養的山楂，讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。

　　俗話說：“欲得長生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排洩，促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

　　山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。

　　對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

　　11、香蕉

　　香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護面板、毛髮的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。

　　香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。特別適合溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血者和減肥者。

　　體質偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

　　12、橘子

　　桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

　　冬天養身的水果食譜

　　奇異果蕃茄豆腐

　　材料：蕃茄，豆腐，山粉圓 20公克，奇異果，糖水，檸檬汁 適量。

　　做法

　　1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼後加入檸檬汁拌勻備用。

　　2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。

　　3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的材料即完成。

　　水果起司

　　材料：澳洲奶油起士 ，鮮奶油，糖粉，檸檬汁，奇異果，柳橙，草莓，香蕉。

　　做法

　　1.將奶油起士用低溫隔水加熱的方式軟化打勻。

　　2.鮮奶油打至發泡7分後，加入作法1的奶油起士拌勻，再加入糖粉和檸檬汁攪拌均勻成起士醬備用。

　　3.將所有水果洗淨，去皮去蒂，切成適當大小放入盤中，淋上作法2調好的起士醬即可享用。

　　蕃茄湯

　　材料：玉米粒 1罐 ，蕃茄sauce 350公克 ，黑柿蕃茄 100公克 ，芹菜丁 75公克 ，秋癸 45公克 ，水 400㏄

　　調味料：雞湯塊 1塊 ，鮮雞晶 1/4小匙 ，糖 15公克

　　做法

　　1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙後去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟，備用。

　　2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。

　　3.將作法2的蕃茄湯加入秋癸及調味料煮滾即可。

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