豆豉油麥菜的做法大全鮮嫩又清香

　　油麥菜色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，豆豉油麥菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將油麥菜洗淨撕成小段。

　　2.蒜切成小片。

　　3.起鍋熱油，淨油麥菜下入油中焯40秒菜一變色就撈出控油。

　　4.油倒出留少許底油，加入蒜片和魚罐頭煸香。

　　5.加入油麥菜快速煸炒倒出。

　　小貼士

　　油麥菜變色就熟，不要炒時間太長，防止出水影響口感。