烏雞要怎麼燉湯補氣血虛

　　烏雞的營養價值是普通雞比不上的。我們在生活中呢?下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　桂圓紅棗烏雞湯

　　功效：可養肝，可益血、可補血生血、可治療食慾不佳。

　　材料：棗***幹***40克，桂圓肉20克，烏骨雞半隻

　　調料：姜，0克水，適量的紅米酒及食鹽

　　步驟：1.把筷子戳進將一頭將紅棗的核取出;把生薑切片，紅棗和桂圓肉洗乾淨放著等用2.把烏雞弄乾淨過後斬大塊，然後吧烏雞放人鍋中加入適量的水，水煮開後撈出，吧雞快表明的浮沫瀝乾等用3.將烏雞、紅棗、桂圓肉、薑片一起放入燉盅內膽，倒入適量的水喝少量的米酒，蓋上蓋子後放入電燉盅內，再加入水位線的水，蓋好蓋子後燉約1.5小時取出加入少許鹽就可以了

　　山藥枸杞烏雞湯

　　功效：補血養顏，益肺養胃，益精明目

　　材料：烏骨雞1只，山藥150克，枸杞10克

　　調料：調味鹽，蔥，姜,料酒

　　步驟:1.把烏雞清理乾淨後斬塊，放入開水中燙3分鐘，然後撈起來清洗乾淨***烏雞暫時不用可以加入鹽水中以免氧化發黑***2.把蔥、姜、枸杞清洗乾淨，把姜切成片，把山藥切成塊3.烏雞、蔥、薑片放入燉煲內，加入適量的水，大火煮開後加入料酒用小火燉45分鐘4.在鍋中放入枸杞和山藥塊，再煮15分鐘***在關火前加入調味鹽***。

　　當歸黃芪烏骨雞湯

　　功效：補氣養血

　　材料：烏雞1只，當歸5克，黃芪5克

　　調料：調味鹽，蔥，姜,料酒

　　步驟:1.把烏雞清理乾淨後斬塊，在鍋中加水把蔥，姜放入鍋內燒滾，水滾後把料酒、肉放入焯水，去掉肉血和腥氣2.火停後把肉撈出來把什麼的油膩放著備用3.砂鍋內放滿水後把烏雞、蔥、姜、當歸、黃芪一起放入鍋中用大火燒沸 ，然後用小火燉上2.3個小時即可***煮的過程中不要加血，水要一次性加足，當歸和黃芪可以用紗布扎住，這樣方便易取***。

　　烏雞當歸補血湯

　　功效：補氣生血

　　材料：當歸25g，烏骨雞700g，棗***鮮***40g，黨蔘15g調料：調味鹽，姜30克,料酒適量

　　步驟:1.把烏雞、當歸，棗，黨蔘清洗乾淨，把烏雞切成塊2.中鍋中倒入5碗水，放入洗乾淨的烏雞在滴幾滴料酒，煮開，去掉浮沫3.把除了枸杞以外的所有食材放入鍋中，蓋上蓋子，用大火煮35分鐘4.氣閥下去後再放入枸杞，加入調味鹽，不蓋鍋蓋煮5分鐘就好了。