筍片有哪些好吃的做法
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。現在就由小編來跟大家分享一下筍片的好吃做法有哪些?
一、蠔菇筍片的做法
材料
主材:,罐頭蠔菇1罐,中個洋蔥1個,去皮切絲,蔥2條,去白切段,炸豆腐10顆左右,蒜蓉2湯匙,辣椒粒1湯匙,罐頭筍片1罐,芽菜約200克,去尾洗淨,汁料:份量僅供參考,蠔油3湯匙,水3湯匙,麻油1茶匙,鹽1/3茶匙,糖1/3茶匙
做法
1.先將蠔菇、炸豆腐、筍片和芽菜出水,豆腐要壓一壓去油,芽菜則要到最後30秒才加,以免過熟,盛起材料瀝水備用。
2.快火下油***約1湯匙***起鍋,先爆香蒜蓉,蔥和辣椒,再放入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟,加入蠔菇,炸豆腐,筍片炒勻炒香,再加入汁料炒勻煮開;最後加入芽菜拌勻,裝盤即成。
二、肉絲炒脆筍片的做法
材料
脆筍200公克,五花肉100公克,蒜片10公克,辣椒片10公克,醬油1/2大匙,辣椒醬1小匙,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,糖少許
做法
1.脆筍洗淨泡水2小時,放入沸水中汆燙一下,撈出瀝乾;五花肉洗淨切絲,備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入作法1的五花肉絲炒至油亮,放入蒜片、辣椒片炒香,續放入作法1汆燙的脆筍及所有調味料,炒至入味即可。
三、臘肉萵筍片的做法
材料
臘肉,萵筍,小青椒4個,蒜頭4瓣
做法
1.臘肉先整塊在開水鍋內煮十至十五分鐘,煮出其中過量的鹽份***一般買來的臘肉,都是有點兒偏鹹的***。
2.臘肉煮好後,晾涼,切成薄片;萵筍亦斜切成薄片。小青椒切碎,蒜頭拍碎,備用。
3.鍋中倒少許清油,倒入臘肉翻炒五至八分鐘,炒至臘肉顏色金黃,多餘油份也出來時,盛出,待用。
4.油鍋再次燒熱,先倒入蒜頭,爆香;再倒入小青椒,以及萵筍片,一齊翻炒三至五分鐘;然後加少許精鹽,給萵筍入味***因為臘肉已經有鹹味,所以在這裡要控制好加鹽的份量***。
5.鍋中倒入已經呈先炒制過的臘肉,與萵筍一起再翻炒三五分鐘左右;加少許雞精,調好味道,即可。
四、筍片炒肉絲的做法
材料
筍,木耳,肉,蔥,姜,醬油,鹽,耗油,澱粉
做法
1、鮮筍洗淨切片,焯水,控幹。木耳洗淨,焯水,控幹。
2、肉切絲,蔥、姜洗淨切絲備用。
3、鍋中放油,放入薑絲、肉絲、蔥絲煸炒變色。
4、放入醬油、木耳、筍片、鹽,翻炒片刻。
- 筍片有哪些好吃的做法
- 孕婦懷孕家居要注意哪些風水佈局
- 學生日常健康小知識
- 家春秋讀書筆記作文
- 李白懷才不遇的典故
- 有關國慶節的祝福語有哪些
- 關於以寬容為題的隨筆作文
- 女生內心寂寞的傷感說說
- 關於失戀的經典句子
- 輕鬆搞定客戶的電話銷售技巧和話術
- 適合做作業時聽的歌曲
- 考研政治的重要考點之唯物論
- 語文詩海拾貝手抄報的板塊設計圖片
- 到公司面試的邀請函範文
- 有關五年級上冊漢字手抄報內容
- 賓館房屋租賃合同
- 花叉炒秋葵好吃又營養的做法圖解
- 關於寫父愛的高中優秀作文
- 學校勤儉節約的倡議書
- 勤奮名人名言大全摘抄
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字