冬瓜燉排骨怎麼做_冬瓜燉排骨的做法

　　冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。你想看看是怎麼做的嗎?下面是小編整理的一些關於冬瓜燉排骨的相關資料，供您參考。

　　冬瓜燉排骨的食材準備

　　1.準備好食材。

　　2.排骨洗淨焯燙備用。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。

　　4.加入適量的清水。

　　5.加入料酒。

　　6.加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。

　　7.冬瓜去皮切大塊備用。

　　8.排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。

　　9.加入鹽。

　　10.加入胡椒粉繼續燉煮20-30分鐘。

　　11.冬瓜面軟加少許雞精調味即可關火。

　　冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病症狀。

　　冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量並加重痛經程度。

　　脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜，因為冬瓜性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食慾不振。

　　患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因為冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭的現象出現。

　　剛動完手術或者是大病初癒的人不宜吃冬瓜，因為冬瓜有促進體液迴圈和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負擔，對體弱者的身體有一定損害。

　　孕婦、產婦和哺乳期媽媽均可以進食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導致寶寶肚子疼和腹瀉。