毛豆燒雞翅美味又健康的做法

　　毛豆燒雞翅，吃著清香的毛豆，惦記著碗裡的雞翅，其實做法也很簡單，只要掌握了其中的技巧，你也可以是大廚。想要了解更多毛豆燒雞翅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作毛豆燒雞翅的食材

　　1.毛豆洗淨。

　　2.雞翅洗淨，劃幾刀，以便入味。

　　3.下入雞翅翻炒。

　　4.翻炒至兩面金黃。

　　5.適量醬油上色。

　　6.加溫開水沒過雞翅。

　　7.待水開後下入毛豆一起燉煮二十分鐘。

　　8.最後適量鹽調味即可。

　　1、清洗毛豆時，千萬注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入毛豆米內部，造成更嚴重的汙染。

　　2、不要用洗潔精來浸泡毛豆，這些化學物質是不會完全清洗乾淨的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不乾淨對人體會造成傷害。

　　3、要把毛豆洗乾淨，最好用流動的自來水不斷沖洗，以防止農藥滲透到毛豆米中。洗乾淨的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質;鹽水可促進呈酸性的農藥降解。

　　毛豆特別適合健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，陰虛體質，瘀血體質的人群食用，而患有氣鬱體質，痰溼體質，特稟體質，陽虛體質以及尿酸高、尿毒和對豆類有過敏的人群則忌用毛豆。

　　再者食用毛豆一定要煮熟，並且毛豆也不能多吃。

　　在人們印象中，動物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜熱量不高。其他蔬菜確實如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，由此可見，肉類+毛豆的搭配並不好。食用時，二者應取其一，或二者食用量同減，搭配其他類蔬菜。總之，毛豆雖是蔬菜，但不可敞開吃。

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