水煮板栗的做法大全
水煮板栗是以栗子、清水製作而成的一道美食。
水煮板栗的做法一、
原料
栗子、清水
做法
1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子
2.用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀
3.劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同!
4.放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。
5.水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。
水煮板栗的做法二、
材料
栗子500克,油、糖少許。
做法
1、板栗每個中間用刀開個小口。
2、將板栗放入高壓鍋,加油、糖和半碗水,蓋高壓鍋蓋,加高壓閥,上燃氣灶煮5分鐘。
3、等15分鐘高壓鍋沒氣時開鍋蓋即可。
水煮板栗的做法三、
材料
栗子
做法
1、栗子用清水洗淨,用菜刀在上面切一刀,這樣煮熟後很容易去皮。
2、鍋內加水,放入栗子,煮到表皮裂開即可。也可以加糖煮哦。
板栗的養生功效
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經;具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血之功效。
1、主要功效為養胃健脾、補腎強筋,對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、含有維生素B2,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
吃栗子的注意事項
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果;
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
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