簡單又營養早餐食譜大全

　　早餐是一個人每天的第一頓，這一頓我們是一定要吃好的，而早餐要怎麼搭配呢?早餐怎樣做才更簡單?下面是小編精心為你們整理的關於簡單早餐食譜大全的相關內容，希望你們會喜歡!

　　早點搭配一：煎蛋餅+粥+蔬菜水果

　　1、煎蛋餅：做法很簡單，麵粉和小米麵2：1加水加鹽拌勻成稍微粘稠的糊糊。不粘鍋裡抹一層薄油，倒入糊糊後迅速轉動鍋子鋪平底部，撒煎過的培根碎和香蔥，並打上一個雞蛋拌勻，稍凝固時翻面然後繼續煎一會即可。

　　2、地瓜粥：地瓜和大米熬粥，這個不用講了。

　　3、蔬菜水果：切了幾片番茄和黃瓜，一點苦苣、蘋果還有橙子。

　　做法步驟：

　　1、雞蛋煮熟去皮;用勺子將雞蛋搗碎呈小塊狀;

　　2、加入兩湯匙沙拉醬;撒入適量鹽和少許黑胡椒粉;

　　3、將食材攪拌均勻;在一片面包上塗抹雞蛋醬且一定要塗抹均勻;

　　4、蓋上一片面包再塗上一層雞蛋醬;最後在蓋上第三片面包;

　　5、用到切去麵包的邊緣;沿著麵包的對角線切兩刀就完成了這道雞蛋三明治。

　　6、這道料理食材易得並且做法也很簡單，僅僅是使用煮熟的雞蛋搗碎了夾在吐司中就好了。

　　做法步驟：

　　1、麵條煮熟過涼開水並瀝乾，加入幾滴香油拌勻備用;西紅柿切滾刀塊兒;蔥薑蒜切末和木耳泡發洗淨後撕成小塊兒;黃花菜泡發洗淨切成段兒;香菇泡發洗淨切成粗條;海米泡發洗淨;雞蛋打散然後再備好水澱粉;

　　2、起炒鍋，熱鍋涼油小火煸炒肉末至變色吐油，下入蔥薑末和一半蒜末煸炒出香味兒;烹入料酒轉大火煸炒均勻;下入木耳、黃花菜、香菇和海米，煸炒均勻;加入鹽、糖和醬油調味兒，煸炒均勻;

　　3、加入開水或高湯用大火煮開;下西紅柿翻炒均勻後繼續大火煮開;少量多次加入水澱粉勾芡，調出自己喜歡的濃稠度;沸騰後打入蛋花，順同一方向推勻，撒上剩餘的蒜末關火。

　　4、最關鍵、噴香的一鍋滷子就這樣做好了。

　　5、麵條裝碗，澆上滷子，撒上點兒胡椒粉***不喜歡就不撒***。

　　6、搞點兒創意，讓普通的打滷麵葷素搭配、營養更均衡——加點兒肉末，味道更香了;加兩個西紅柿，有蔬菜了，還是很營養的蔬菜。這樣的一道早點搭配是不是非常好呢?