西洋參片的功效與作用及吃法

　　西洋參是一種名貴的中藥，而很多人也就因為它的名貴，所以趨之若鶩，除了含食、泡水之外，西洋參片也可以用來煲制湯品且用的時間較少。然而對於它的本身的功效卻知道的並不多。以下是小編為你整理有關於西洋參片的功效與作用，希望能幫到你。

　　西洋參片的功效

　　西洋參片味甘辛，性涼，無毒。益肺陰，清虛火，醒腦提神，養胃滋補，生津止渴，補氣養陰，姜制益氣，扶正氣。

　　用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，失血消渴，口燥咽乾，肺虛久嗽。西洋參片有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。

　　西洋參片的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　增強中樞神經系統功能

　　西洋參片中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　保護心血管系統

　　常服西洋參片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參片，療效顯著。西洋參片的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　提高免疫力

　　西洋參片作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　促進血液活力

　　長服西洋參片可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

　　對糖尿病的輔助作用

　　西洋參片可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　1、西洋參片泡水常用方法

　　這也是大家都在用的的最簡單的方法，將西洋參片片放入水杯中，加開水浸泡約10分鐘後代茶飲用，可重複浸泡多次，至水無參味為止。但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參片泡過夜會有股餿味。

　　2、西洋參燉雞湯

　　雞切塊，放入鍋內，加水沒過雞塊5cm，中火燒開。水滾後半分鐘左右，將雞塊撈出，水倒掉。

　　重新換適量清水***我比較愛喝湯，所以一般放半鍋，當然這樣味道可能就淡了，喜歡肉多於湯的可以酌減的說***，姜洗淨拍裂，和花椒一起投入水中，將水燒滾。

　　將剛才撈出的雞塊控淨血水，加入上述燒滾的水中，繼續加熱。

　　加入雞塊後不必等水滾，馬上放入西洋參片，微微攪動一下，使其浸入水中。

　　繼續中火加熱至水滾，改小火，加蓋燉10分鐘左右，開蓋放入枸杞***事先洗一下***，再加蓋繼續燉5-7分鐘，最後鹽調味即可。