食用絲瓜的作用
絲瓜是我們餐桌上常吃的一道菜,絲瓜的功效與作用有很多,下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
抗壞血病:
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;
健腦美容:
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能,能美容去皺;
抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
絲瓜的食用和治療方法
1、青白絲瓜:爆香薑絲,倒入絲瓜炒香,加青椒及少許大蒜,待絲瓜熟透,再放入百合略煮,即可起鍋。
2、冰肌玉骨:將絲瓜去除皮,洗淨,切成1.5釐米小段,用猛火隔水蒸絲瓜7分鐘,倒掉瓜汁,燒鍋下油,爆香蒜茸後,淋上絲瓜,再加少許醬油、麻油。
3、將新鮮絲瓜洗淨切碎,用紗布包好擠出汁,加入等量藥用酒精和蜂蜜,混合均勻,使用時用棉球蘸汁塗抹面部和手臂,20分鐘後用清水洗淨。每天晚上搽1次,連續一個月,即可減輕皺紋,使面板光潤、有彈性。
4、絲瓜葉煎汁浴:用鮮絲瓜葉煎汁洗澡,可潔膚除皺、清暑解毒,也可防治痱子。
5、瘡疥腫毒:取嫩絲瓜1條,搗爛外敷。
絲瓜子的功效
拉丁名:Luffa cylindrica***L.*** Roem.***原植物絲瓜*** Luffa acutangula Roxb.***粵絲瓜***
名稱考證:烏牛子
來源:為葫蘆科植物絲瓜的乾燥成熟種子。秋季採收,洗淨,晒乾。
性味歸經:微甘,平。
功能主治:清熱化痰,潤燥,驅蟲。用於咳嗽痰多,蛔蟲病,便祕。
用法用量: 2~3錢。
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