兒童煲粥食譜

  粥是寶寶補充營養的最佳選擇之一,下面小編給你整理了,一起來了解吧!

  推薦:

  一、豬骨湯粥

  材料:大米50克、豬骨湯500克

  做法:

  1、將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎

  2、豬棒骨用水焯過後加水和薑片煮開,轉小火煲40分鐘至湯色發白,可以在煲湯的時候滴入少許醋,這樣可以促進豬骨中的鈣質釋放。

  3、取適量無油的豬骨湯和少許豬骨上的瘦肉***碾碎***在鍋中燒開***湯和米的比例可以根據口味調整,給寶寶煲粥最好稠一些,這樣適合餵哺***,加入米碎,用勺子攪拌防止粘鍋,轉小火將粥熬至粘稠即可。

  小提示: 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米,如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠;1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料,要遵循新增輔食的原則,如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試,以免引起過敏等不適反應。

  二、豆腐粥

  原料:米飯1/6碗,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊,鹽若干

  製法:

  ***1***將豆腐切成小塊。

  ***2***將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

  ***3***煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

  三、五彩三鮮營養粥

  材料:東北大米250g,琵琶腿肉、精瘦豬肉各50g,青大蝦6只,青菜芯、胡蘿蔔各25g,鮮香菇2個,玉米粒、姜適量,枸杞、桂圓少許,鹽、雞精、油少許

  做法:1、將大米浸泡6小時備用。

  2、琵琶腿去皮、取肉、切絲,精瘦肉洗淨、切絲。

  3、蝦去頭、去殼,從身體中間切一貫通口,將尾部穿過做成花。

  4、青菜芯取菜梗切小圓片備用;胡蘿蔔、香菇切丁備用;薑切片。

  5、將泡好的米入砂鍋,加3L水大火燒開,轉小火煲1.5小時。

  6、熬白粥時取炒鍋下少許油,放雞肉絲和豬肉絲略炒。

  7、白粥熬好後依次放入肉絲和薑片、胡蘿蔔丁、香菇丁和玉米粒、桂圓肉和枸杞、蝦仁花,轉大火邊攪動邊煮,煮開後改小火煲約0.5小時,快好時放入青菜梗煮軟,調入鹽和雞精即可。