清明前後養肝食譜食療方法
清明養生重在養肝,春季肝氣生髮,如果這個時候肝氣受到影響,身體氣血執行不暢,會影響身體健康,下面是小編為大家整理的清明前後養肝食譜,供大家參考!
清明前後養肝食譜
1、沙蔘麥冬飲
沙蔘9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克,每日一副,煎熬後分4次口服,2個月為一療程。作用:活血養陰、補腎益肝。
2、鴨血補肝
鴨血性平,營養豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用,可養肝血,輔助治療貧血,這同時也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
3、菠菜舒肝養血
菠菜是春天的應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
4、山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克,加雞內金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬後分4次口服,2個月為一療程。作用:舒肝理氣、健脾養胃。
5、雞肝大米粥
取新鮮雞肝3副、大米100克,煮粥食用,可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者,也可用雞肝5副,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,半月便可見效。
6、食醋補肝
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服,也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
7、“三黑”粥
黑米50克、黑大豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克,共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏髮、潤膚、補腦益智,且能補血。適合鬚髮早白、頭昏眼花及血虛等患者食用。
8、黑米銀耳大棗粥
黑米100克、銀耳10克、大棗10枚,一起熬粥,熟後加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺、滋補脾胃,四季皆可服食。
清明節養生食療方
1、藿香陳皮飲
材料:藿香l0克,陳皮5克,糖適量。
製法:藿香、陳皮放煲內,加水兩碗煮片刻,去渣加糖,代茶飲。
功效:芳香化溼、行氣消滯,適用於體倦身重、脘腹滯滿、舌苔白膩之人。
2、疏肝健胃飲
材料:青皮l0克,陳皮5克,生麥芽20克,糖適量。
製法:青皮、陳皮、生麥芽放煲內,加水兩碗煮片刻,去渣加糖,代茶飲。
功效:疏肝理氣、開胃消滯,適用於情緒不暢、脘腹脹悶、食慾欠佳之人。
3、淮山芡實扁豆排骨湯
材料:淮山15克,芡實15克,北芪15克,白朮10克,薏米15克,扁豆15克,豬排骨200克。
製法:扁豆、薏米用鍋炒至微黃,淮山、芡實、北芪、白朮、排骨洗淨,然後將全部材料放進煲內,加入清水,猛火煮沸,再用文火煲兩小時,加鹽調味即可。
功效:健脾醒胃、祛溼抗疲勞,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
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