香菇首烏粥可以預防動脈硬化
一些食物總是具有很強的保健作用,對某些疾病可以起到預防甚至輔助治療的作用。自制香菇首烏粥有助於降血脂。
做法:取幹香菇30克,何首烏12克,糯米100克。將香菇提前泡發,洗淨切成小塊;何首烏研為細末,與粳米同入鍋,加水適量,文火煮粥,快熟時加入香菇,當早餐服食。
功效:香菇含有核酸類物質,可抑制膽固醇的產生,防止脂質在動脈壁沉積,預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂,卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇,從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化,可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食,降脂效佳。
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