毛豆怎麼種

　　毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。那麼毛豆要怎麼種呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　毛豆的介紹

　　毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆***えだまめ***，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。

　　毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆

　　【釋名】：夏初就可以吃，但豆莢尚未飽和，可以用油、鹽、花椒、海椒、酒來煮，作為菜餚。

　　【性味】：昧甘，性平，無毒。

　　【功效主治】：能驅除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。吃多了會滑脾。因為它的豆莢上有毛，所以叫毛豆。

　　毛豆的種植技術

　　【概述】

　　早熟毛豆，也稱“春綠”毛豆，是一種食用型毛豆。它屬於毛豆的新品種;屬無限結莢型。主要特徵表現為早熟高產、優質。春播全生育期80天，屬偏早熟品種，比臺灣品種“75-1”提早15天成熟，產量高12.6%，品質超群。豆粒甜度高，適口性好，一燒就酥，吃口風味佳，作為早春搶市蔬菜，是大中棚、小環棚、1-2年生新果園間種作物和其它多熟作物種植搭配的理想經濟作物。主要栽培技術如下：

　　【播種期】

　　毛豆屬喜溫蔬菜，一般露地播種適期在4月上旬，6月下旬可採收鮮莢上市。採用地膜加小環棚栽培在2月下旬播種，地膜栽培在3月中下旬播種，早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播種，5月初可上市，畝產值2000-3000元左右。

　　【合理密植，保證全苗】

　　“春綠”品種株高在50-55釐米左右，一般密度每畝2萬株左右，行距40-50釐米，株距15釐米左右，每穴播2-3粒，播種前晒種1-2天。如開溝條播，下種不能太深，2-3釐米為宜，每畝用種7.5公斤左右。

　　【施足基肥，適當追肥】

　　毛豆雖有固氮作用，但適當施用肥料，可增大個體，提高產量，每畝施腐熟有機肥1000公斤，過磷酸鈣15-20公斤，或用三元複合肥40-50公斤，翻入土後做畦。追肥在初花期每畝施尿素10公斤，也可用磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

　　【加強管理，疏通溝系】

　　1.大豆是旱田作物，必須開好溝系，三溝配套，雨停水乾，溝中無積水。

　　2.及時間苗、中耕除草：毛豆苗出齊後要立即間苗;以防止擁擠，在植株未封行前要中耕除草2~3次。苗30釐米左右時中耕培土，以促根系生長。

　　3.追肥灌水：在幼苗初期，根部還未形成根瘤時，及時追施苗肥，可在了苗後一週每畝施草木灰100-150千克、過磷酸鈣10-20千克。開花初期噴0.3%的鉬酸銨混合液，以減少花莢脫落。

　　毛豆耐旱，怕水澇，一般不必澆水。但開花結莢鼓籽期不能缺水，可利用排水溝，灌水1-2次。

　　4.適時摘心：毛豆生長後期結莢，往往不能及時成熟，適時摘心可防徒長，並使豆莢成熟一致，有利集中採收，提高產量。無限生長型毛豆可在盛花期進行摘心