葡萄有哪些品種與營養價值

　　葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。你們知道葡萄有什麼品種嗎?葡萄有哪些營養價值呢?接下來小編為你分享一下葡萄的品種與價值，一起來看看吧!

　　葡萄的品種

　　1.鄭州早玉

　　歐亞種，果穗圓錐形，平均重450g，最大重1000g以上，果粒長橢圓形，皮薄肉脆，汁多味甜，有淡玫瑰香味，含可溶性固形物16.5%，品質上等，完熟為黃綠色，7月中旬成熟。

　　2.無核早紅

　　歐美種，果粒重4.5g，經膨大劑或赤黴素處理後可達10g，最大可達20g，是目前早熟無核品種中處理後果粒最大的品種。處理後無核率100%，果粒紅色鮮豔，肉質較脆，不裂果，含可溶性固形物16%，品質上等，7月中旬成熟。

　　3.鄭果大無核

　　歐亞種，果穗大，圓錐形，平均重650g，最大重900g以上。果粒著生緊密，近圓形，綠黃色，平均粒重5.4g，最大重9g。肉脆，味甜爽口，含可溶性固形物16.5%，品質中上，7月下旬成熟。

　　4.巨峰

　　歐美種。果穗圓錐形，平均重460g，果粒短橢圓形，完熟紫黑色。果粉厚，有肉囊，果皮與果肉易分離，含糖16.8%，肉質細緻，味甜多汁，品質中上。8月中旬完熟。是目前國內栽培面積最大的中熟品種。

　　5.黑峰

　　歐美雜交種，果穗圓錐形，平均重400g，最大重1000g以上。果粒短橢圓形，平均粒重9g，最大重12g。肉質比巨峰硬，有草莓香味，含可溶性固形物17.6%，品質上。完熟為黑色，8月中旬成熟。

　　6.黑瑰香

　　歐美雜交種。果穗圓錐形，平均重500g左右，果粒短橢圓形。軟肉多汁，味甜，含糖17%，品質上。果皮藍黑色，著色整齊一致，8月上中旬成熟。

　　7.大紅提

　　美國引入，歐亞種，與原來的紅地球是否是同一品種，需要在生產中進一步觀察證實。在精細管理條件下，控制畝產量在1250-2000kg，果粒表現橢圓形，平均粒重16.7g，含糖17%以上，口感脆甜，易著色，豐產性強。

　　8.黑提

　　秋黑、瑞必爾、黑大粒三品種均稱黑提。歐亞種，果穗圓錐形，平均重460～720g，果皮薄，黑色，果肉硬脆，味酸甜，含可溶性固形物16.7%，品質佳，耐貯運。高溫多溼地區應慎重發展。

　　葡萄的營養價值

　　1.葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　2.我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。

　　3.久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用;幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。

　　4.現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻;或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。