孕婦貧血食譜
孕婦在懷孕期間,多數會出現不同程度的貧血,其發生原因與營養不良有密切關係,其中絕大多數孕婦屬於缺鐵性貧血。有哪些呢?現將妊娠貧血的幾種介紹如下。
一、阿膠瘦肉湯:取瘦豬肉100克,阿膠10克。先將肉放砂鍋內,加水適量,用文火燉熟加阿膠烊化,調味後飲湯食肉,隔天1次,連用20天。
二、花生枸杞蛋:取花生仁100克,雞蛋2個,枸杞子10克,紅糖50克,大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟,然後放入紅糖、大棗和雞蛋,再煮片刻服食,每天1次,連服10—15天。
三、當歸生薑羊肉湯:取當歸、生薑各15克,羊肉250克,山藥30克。先將羊肉洗淨切塊,當歸用紗布包好,再將山藥、薑片放砂鍋內,加水適量,共燉湯,爛熟後放調味品,飲湯食肉,每週3—4次,連用20天。
四、桂圓桑椹汁:取桂圓1份,桑椹2份,加水煮至熟爛,去渣留汁,再加適量冰糖,熬至稍稠食用,每日3次,每次服2—3匙,連服30天。
五、枸杞大棗粥:取大棗15枚,枸杞10克,與50克大米共熬為粥,每天3—4次,連服30天。
六、首烏芝麻雞:取何首烏150克,黑芝麻50克,未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗後,去頭足,將首烏、芝麻置於雞胸,用白絲線縫合,放砂鍋內煲至雞爛,即可食用,每週1次,連用3周。
七、海蔘:海蔘具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。下面給大家推薦一種比較簡單高效的海蔘食療補血妙方:
海蔘冰糖黑木耳治貧血
配方:海蔘***乾鮮品均可***1個,冰糖、黑木耳適量。製法服法:將海蔘、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。
市場上出售的海蔘一般為幹海蔘,家庭簡單水發海蔘的辦法是:
第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的幹海蔘放入其中***不要裝入太多***,蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。
第二步,順肚開口,取出內臟,洗淨後再放在冷水中浸泡5~6小時,即可烹調。
水發時切記,水中不可有油和鹽。海蔘遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。
以上的海蔘食療祕方,雖然簡單,但是補血效果很好。有貧血症的朋友們不妨一試。
八、海蔘木耳豬肚湯
【需準備主料】 水發海蔘300克、豬大腸500克、木耳35克
【需準備輔料】 精油20克 醬油10克
【詳細做法】
第一步:海蔘開肚,清洗內臟乾淨,切成絲狀。
第二步:用清水浸泡木耳半小時洗淨,清洗豬大腸,切成4cm左右小段。
第三步:把全部用料放入鍋內,加入適量清水,旺火煮沸後,文火煮一個半小時,開鍋調味後即可食用。
【注意問題】
大家需要注意的是,感冒發燒、體制虛弱,溼盛、便溏者不宜用本湯。
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