好吃的榨菜做法有哪些
榨菜有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃製發酵後,其味更濃 。下面小編給你介紹一下好吃的榨菜做法。
好吃的榨菜做法——香乾榨菜肉絲
材料
香乾,榨菜一袋,肉絲
做法
步驟1:肉切細絲,用少量醬油,料酒,鹽,少許澱粉拌均勻,醃製十分鐘。
步驟2:香乾切絲,榨菜沖洗一下,如果買來的榨菜絲比較粗的話,也可以切一下。
步驟3:鍋燒熱,放底油,油微熱,放蔥斷,薑片爆香,倒入醃製好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然後倒入香乾和榨菜,少許青紅椒絲一起翻炒。
步驟4:加少許水,加點鹽和糖,一分鐘後汁收的差不多的時候,就可以出鍋了。
好吃的榨菜做法——榨菜蒸肉片
材料
豬梅頭肉或者五花肉***可連皮***,薑絲,榨菜1包,蔥段,1瓣大蒜,料酒,糖,辣椒粉,醬油,生粉,SODA粉
做法
1、榨菜先把汁倒掉,加入蒜蓉、薑絲和糖和生粉扮勻;
2、肉洗淨切片,放入少量SODA粉、醬油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉適量;
3、把肉醃15分鐘後跟步驟1放一起,加入蔥段、辣椒粉撈均勻;水燒開後放進去蒸8分鐘左右即可。
好吃的榨菜做法——榨菜拌豆腐
材料
內脂豆腐1盒,包裝榨菜20克,大蒜2瓣,香菜少許,生抽,蠔油,砂糖少許,香油
做法
1.將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用***包裝榨菜很鹹,要用清水浸泡並換兩次水,並加少許糖。才不至於太鹹,***
2.榨菜切碎,大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽,蠔油,砂糖,香油攪拌均勻
4.準備一個長盤,刮鬍刀片一片,內脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開,掀起盒蓋。將豆腐倒扣在長盤上,再在豆腐盒的一角橫切一刀。豆腐盒一見空氣,就會自動掉出在盤上了
5.在豆腐上鋪上調好的料及湯汁點綴些香菜即可
好吃的榨菜做法——榨菜肉絲煲飯
材料
白米155公克,肉絲120公克,榨菜絲50公克,紅辣椒絲1/4條,青菜少許,水240公克,油1大匙,太白粉1/2小匙,香油1/2小匙,酒1/2大匙
做法
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾;青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟備用。
2.肉絲放入碗中,加入所有醃料一起醃漬約半小時,再放入榨菜絲及紅辣椒絲拌勻備用。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,倒入水後加蓋以大火煮開***若水滿溢則將蓋掀開或半開***。
4.待作法3砂鍋內水分燒乾後即轉小火,開啟鍋蓋,於飯上均勻舖上作法2醃拌好的材料。
5.沿作法4砂鍋內鍋邊淋上油,再加蓋以小火續煮約5分鐘後,熄火續燜焗15分鐘,再開蓋排入作法1燙好的青菜即可。
- 好吃的榨菜做法有哪些
- 細胞內的物流閱讀練習及答案
- 中學語文教師個人工作總結與計劃精選範文
- 世界最長手機
- 英語翻譯的名人名言
- 人教版八年級語文上冊第三單元提升卷
- 枸杞有哪些實用的食療方法
- 關於最簡單的食品安全手抄報內容
- 一個人的北京尤克里裡彈唱教學視訊
- 牙齒消炎藥有哪些
- 中學生記憶力下降原因及增強方法
- 烏金藍領工程班組長培訓心得體會感想
- 關於逆境成才的名人名言
- 早上好的英文讀法是什麼
- 關於六年級英語故事作文
- 老人運動養生有哪些注意事項
- 經典愛情詩歌唯美欣賞
- 臉上蠟黃是什麼原因
- 小學三年級重陽節作文
- 女性安全開車技巧指南
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字