益智健腦青少年菜譜大全
青少年處於身體發育和學習文化知識的最佳階段。大多數父母都希望孩子能夠身體好、學習好,將來能夠在社會上有所成就,這就需要強健的體魄和聰明的頭腦。青少年益智健腦一方面要養成良好的生活習慣,另一方面在營養和飲食上要科學的搭配。下面小編為大家分享益智健腦青少年菜譜的做法。
益智健腦青少年菜譜:補腦益智羹
材料
用料銀耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首烏汁100克,鵪鶉蛋100克,桂圓20克,高湯,溼澱粉各適量。
做法
1、銀耳、黑木耳、香菇擇去雜質、根,用水泡發好。
2、鵪鶉蛋放入涼水中,上火煮熟,去殼。桂圓取肉。
3、鍋上火,放入高湯,下入銀耳、木耳、香菇、何首烏汁、桂圓肉和鵪鶉蛋,中火燉20分鐘,用溼澱粉勾芡即成。
功效
補腦強筋,寧心安神,通脈活絡。
益智健腦青少年菜譜:益智雞
材料
藥材人蔘10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材雞腿1只、蔥1根、薯3片調味料鹽、米酒各適量
做法
1、雞腿切成小塊,汆燙備用;蔥切段。
2、將藥材、食材放入鍋內,並加入可覆蓋過雞塊的水,用大火煮沸後,改小火煮30分鐘。
3、起鍋前,加鹽、酒調味即可食用。
藥材功效
1、《神農本草經》認為人蔘補五臟、安神、益智,若怕上火可改用參須。
2、菖蒲益心智,枸杞子則補養心智。
益智健腦青少年菜譜:核桃小餅
材料
大概是長帝CK25b二盤的量:黃油150克,白砂糖85克,全蛋液45克,低粉200克,核桃肉100克
做法
1、黃油室溫軟化後,加入白砂糖打發***無需等白砂糖溶化***,分三次加入全蛋液拌勻。
2、加入已過篩的低筋麵粉拌勻,再加入切碎核桃肉混合均勻成麵糊。
3、將麵糰分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀***可以做成長方體或是圓柱型***,放入冷凍室凍硬。
4、取出後切成0.5釐米的厚片,排在擺上耐高溫布的烤盤上,180度20分鐘左右至金黃色即可。
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