怎麼做好吃的黃油麵包卷
黃油主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。你想知道好吃的黃油麵包卷是如何做的嗎?接下來,小編跟你分享好吃黃油麵包卷的做法。
黃油麵包卷的製作食材
黃油麵包卷的做法步驟
1.準備好所有的食材
2.把除黃油外的所有食材按先放液體後放固體的順序放入麵包機內,按一次揉麵程式
3.第一次揉麵程式執行20分鐘後,加入軟化的黃油,進行第二次揉麵程式30分鐘
4.第二次揉麵程式結束後把麵糰進行發酵,待麵糰發酵至兩倍大時,第一次發酵結束
5.取出發酵好的麵糰平均分成8份醒發15分鐘。
6.一個醒發好的麵糰,用擀麵杖擀成橢圓形
7.從上到下捲起
8.卷好的麵糰搓成如圖一樣,一頭大一頭小
9.搓好的麵糰,用擀麵杖從尖的一端往粗的一端擀過去
10.然後從粗的一端往下捲起來
11.卷好的麵糰放入烤盤進行第二次發酵,約需40分鐘
12.當面團變成原來的2倍大的時候,就發酵好了。發酵好的麵糰上刷上一層全蛋液,烤箱預熱180度中層烤12分鐘,直到表面金黃色即可出爐。
黃油食譜推薦、什錦土豆泥
材料:土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法:把土豆去皮洗淨,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀,待用;把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片,再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出,加在土豆泥中一起攪拌,同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
價值:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
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