胃出血後病人的菜譜菜餚應該怎麼製作
胃出血一般是由於飲食不當導致了,所以,胃出血的病人在飲食上更需要多加小心。對於飲食上的食譜你知道應該如何進行製作嗎?以下是小編為你整理的胃出血後的菜譜,希望能幫到你。
胃出血後的菜譜
一、歸參燉母雞
【原料】母雞1只,當歸、黨蔘各15克。
【製作】將雞去掉內臟,把當歸、黨蔘、蔥、姜、料酒、食鹽加入雞腹中,小火煨燉至爛熟。吃肉喝湯。
【功效】止血益氣。
二、黑木耳煮紅棗
【原料】黑木耳30克,紅棗20枚。
【製作】黑木耳洗淨去蒂煎碎,溫水泡發,紅棗洗去浮灰,同黑木耳一起放入鍋內煮至紅棗軟爛,加適量紅糖。吃紅棗,飲湯。
【功效】溫中健胃。
三、大腸槐米柏仁湯
【原料】豬大腸1條,槐花米100克,柏子仁15克。
【製作】將豬大腸洗淨,然後將槐花米、柏子仁塞入豬大腸內,再將豬大腸放入瓦鍋內,加適量的水煮3-4小時。飲湯。
【功效】收澀止血。
四、荷葉藕節
【原料】鮮荷葉100克,藕節200克,蜂蜜適量。
【製作】鮮荷葉剪去邊緣、葉蒂,和鮮藕節一同切碎,加蜂蜜50克,用木棍搗爛,放入鍋中,加水煎煮1小時。飲汁。
【功效】涼血止血。
五、柿餅粥
【原料】柿餅2-3枚,粳米100克。
【製作】柿餅洗淨擠碎,與淘淨的粳米同煮成粥。作早餐食。
【功效】止血和胃。
胃出血患者需注意事項
一:飲食有規律
很多人在飲食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一頓,不合口味的就餓一頓,這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂,進而使
胃壁內的神經叢功能亢進,促進胃液的分泌,久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此,飲食應該定時定量,千萬不要暴飲暴食。
本身患胃病的人應儘量做到定時進餐,每日可定時進食5~6次,進食量少,能減輕胃的負擔,避免胃部過度擴張;進餐次數多,可使胃中經常存有少量食物,以中和胃內過多的胃酸。病情嚴重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品,如麵條、米粥、牛奶等,如果有條件,還可多吃點蜂蜜,因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。
二:注意飲食衛生
吃飯時一定要細嚼慢嚥,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。此外,應儘量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸菸。菸酒對胃的危害很大。菸草中的尼古丁對胃的刺激作用,會使胃容物排出延遲,進而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒,特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大,因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動,這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔,以致出現生命危險。
三:保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激,如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,導致胃壁血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此,平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強,並善於從困境中解脫自己。
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