萵筍的好吃做法
萵筍營養豐富,含大量的膳食纖維素,口味清新而美味,一般要怎麼做才好吃呢?下面是小編給大家分享的,希望你喜歡。
一:萵筍炒香腸
主料:萵筍2個、臘腸2根
調料:食鹽少許、雞精適量、生抽1大勺、植物油適量、獨蒜1只
做法:
1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟
2.蒸香腸的過程中處理萵筍,去皮切片,蒜去皮切片
3.將香腸切片
4.鍋入油,炒香蒜片
5.下入萵筍和香腸同炒
6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋
二:萵筍炒雞蛋
主料:木耳、雞蛋兩個、萵筍大半根切片
輔料:蔥、鹽、油
做法:
1. 泡發洗淨的木耳,雞蛋兩個,萵筍大半根切片
2. 油溫蔥熗鍋,加入雞蛋炒至雞蛋稍熟,成形就盛出待用
3. 不用再加油,直接倒入萵筍翻炒,炒至稍軟
4. 加入木耳繼續翻炒幾下
5. 加入炒好的雞蛋
6. 翻炒幾下至萵筍稍有點出水,加鹽拌勻即可關火
三:萵筍炒香乾
主料:萵筍 ***一根***、香乾 ***6塊***
調料:胡蘿蔔 ***半個***、蔥姜 ***適量***、鮮雞汁 ***適量***、生抽 ***適量***、糖 ***適量***、香油 ***適量***
做法:
1、萵筍去皮洗淨,胡蘿蔔香乾洗淨備用。
2、萵筍切絲,胡蘿蔔香乾切絲。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑末。
4、放入香乾絲翻炒。
5、加入一滴鮮雞汁,糖,生抽翻炒。
6、再把萵筍和胡蘿蔔絲倒入,加鹽翻炒均勻,最後加些香油炒勻關火。
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