草莓果凍的做法攻略
自制果凍比超市賣的安全、衛生,雖然和賣的在口感方面有些不同,但我覺得自制果凍有自己的特殊味道。草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美譽,足見草莓的營養價值。以下是小編為您整理的草莓果凍的做法,希望您喜歡。
草莓果凍的成品圖
草莓果凍的食材
草莓果凍的做法步驟
1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。
2.取一煮奶鍋,倒入150ML水煮開,放入草莓丁煮成紅汁,然後撈出草莓渣。
3.把魚膠片液緩緩倒入奶鍋裡,邊倒邊攪勻草莓汁,加白糖溶解。
4.把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼,把浮在草莓汁上的浮沫撈去。
5.把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模,蓋上模蓋,放進冰箱冷藏2-3個小時,即可。
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