中學生一週健康營養食譜及做法超簡單***2***

　　中學生一週營養食譜

　　星期一

　　早餐：

　　肉末菜粥***將碎肉、胡蘿蔔粒、萵苣尖、鮮香茹粒、米、鹽放入鍋中熬四十分鐘***《花豆渣子粥、薏米紅豆粥、紅薯玉米粥、豆漿》

　　豆沙包《煎餅盒兒、哈餅、土掉渣餅、油餅、土豆餅、餃瓜餅》

　　芹菜豆腐乾***新鮮芹菜、豆腐乾絲、白菜絲、青椒絲同炒***《芹菜花生米、炸花生米》

　　加餐：香蕉，蘋果，梨***飯後半小時或早上十點左右吃***

　　午餐：

　　飯前二十分鐘：牛奶

　　肉餅蒸蛋***將雞蛋打碎加鹽上鍋蒸;土豆絲、肉末、胡蘿蔔絲、加鹽煎成餅放蒸蛋上撒上蔥花***《蛤蜊蒸蛋》

　　冬瓜蝦皮湯《蛤蜊冬瓜湯》

　　蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶》

　　米飯、饅頭、花捲

　　下午餐：一小塊蛋糕

　　晚餐：

　　涼拌黃瓜

　　清炒冬瓜

　　蕃茄炒蛋

　　綠豆稀飯《其他粥類》

　　星期二：

　　早餐：

　　燕麥粥***火腿腸絲、胡蘿蔔末、菜葉、鹽煮好後再放燕麥片調好口味***《甜沫***玉米粥加炒熟花生、菠菜***》

　　芽菜肉包***芽菜即豆芽菜***《豬肉芸豆包、香菇白菜包》

　　什錦泡菜***紅椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等涼拌成***

　　加餐：西瓜或葡萄

　　午餐：

　　飯前牛奶

　　海帶肉絲湯***可加榨菜絲和少量應季的青葉蔬菜***

　　韭菜豬肝***可加少量肉絲混入豬肝，加黑木耳、紅椒同炒***《蒜泥豬肝》

　　肉末豆腐***豆腐先焯水，同肉末、香菇同炒***《小蔥拌豆腐、香椿豆腐》

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：一小塊麵包或香蕉

　　晚餐：

　　鯽魚湯《紅燒帶魚、醺鮁魚》

　　清炒鳳尾***鳳尾屬藻類，類似海帶***

　　芹菜豬肝《芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生》

　　米飯、饅頭、花捲

　　星期三：

　　早餐：

　　黑棗粥***泡過的黑米、紅棗、少量豆腐乾、玉米粒，用微火熬一小時加量糖***

　　鮮肉小籠包子《牛肉包、燒麥》

　　蒜泥空心菜

　　加餐：香蕉或梨

　　午餐：

　　飯前牛奶

　　土豆燒排骨《排骨海帶、雞肉燉土豆》

　　宮爆肉丁***雞肉丁炒熟花生，加青椒、萵苣切粒***

　　香菇菜心 ***二者焯水炒或涼拌皆可***《香菇油菜》

　　紫菜蛋花湯

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：小零食

　　晚餐：

　　三鮮湯

　　山藥小炒***山藥、萵苣、木耳焯水，臘肉或肉片炒，加少量糖、鹽，出鍋前加泡好的枸杞***

　　韭菜雞蛋

　　米飯、饅頭、花捲***晚餐不是原著的***

　　星期四：

　　早餐：

　　皮蛋瘦肉粥***米、皮蛋、薑末、碎肉、芹菜末、火腿粒、蔥花、鹽細火熬成***

　　果醬麵包

　　煮雞蛋

　　加餐：西瓜或蘋果

　　午餐：

　　火爆雞血旺***姜、青椒、熟雞血***豬血***爆炒***

　　青椒玉米粒

　　酸菜魚***酸菜、野山椒、泡姜同炒後加入高湯，水開後放入魚片***《其他魚類》

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：蘋果或一樣小零食

　　晚餐：

　　牛肉湯《牛肉燉土豆加西紅柿》

　　肉炒胡蘿蔔

　　青椒玉米

　　綠豆稀飯《其他粥類》

　　星期五：

　　早餐：

　　餛飩***餛飩、少量蝦皮、紫菜同煮而成，調味加入蔥花***

　　土豆泥***土豆泥、胡蘿蔔泥，炒香加鹽、蔥花起鍋***

　　水果沙拉***蘋果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉醬、果醬***

　　午餐：

　　蘑菇炒肉

　　白菜豆腐湯《蘑菇豆腐蛋湯》

　　涼拌空心菜

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：葡萄

　　晚餐：

　　蘿蔔丸子

　　炒青菜《白菜胡蘿蔔木耳、肉炒蒜薹、蒜泥木耳菜》

　　冬瓜炒肉

　　米飯、饅頭、花捲

　　星期六：

　　早餐：

　　紅薯粥***將米和紅薯粒下鍋同煮微火熬成粥***

　　玉米饅頭

　　涼拌三絲

　　加餐：西瓜

　　午餐：

　　清燉雞湯

　　黃瓜木耳炒肉

　　青椒土豆片

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：梨

　　晚餐：

　　炒胡蘿蔔

　　蕃茄蛋湯

　　香菇肉片

　　米飯、饅頭、花捲

　　星期天：

　　早餐：

　　紅油水餃一份***豬肉餡、韭菜、白菜***《菠菜雞蛋蝦仁、牛肉芹菜、豆腐白蘿蔔、三鮮、白菜胡蘿蔔木耳、韭菜雞蛋》

　　加餐：香蕉、梨

　　午餐：

　　番茄排骨湯 《排骨海帶湯、牛肉土豆西紅柿湯、雞肉土豆粉條》

　　炒小白菜 《炒甘藍、香菇油菜》

　　芹菜豬肝絲 《芹菜牛肉》

　　涼拌三絲

　　米飯、饅頭、花捲

　　加餐：西瓜

　　晚餐：

　　青椒牛肉《青椒土豆》

　　涼拌三絲

　　紅薯稀飯

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