孕婦能吃赤小豆嗎有什麼好處

  赤小豆是一種在日常生活中常見的豆類食品,它的做法多樣,味道好,營養豐富,深受人們的喜歡。以下是小編收集整理的關於孕婦吃赤小豆的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃赤小豆嗎

  孕婦能適量吃赤小豆。

  赤小豆性平,味甘、酸,且含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,孕婦是可以適量食用的。

  赤小豆為典型的高鉀食品。具有降低血壓的作用。尤其適用於血壓增高的孕產婦。赤小豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓,降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,對控制孕期水腫有益。祖國醫學認為,赤小豆味甘,性微寒,歸心、脾、小腸經,具有清熱解毒、利水除溼的功效。

  赤小豆的好處

  1、預防便祕

  赤小豆中含有多量對於治療便祕的纖維,潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

  2、消除水腫

  赤小豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症,都有一定效果。赤豆煮湯飲服,可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。

  3、健脾利胃

  赤小豆煮粥食之,有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。

  4、增強機體免疫功能

  赤小豆含可觀的蛋白質、微元素,有利於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

  5、催乳汁

  赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  赤小豆和紅豆的區別

  1、外形區別

  赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名,又稱為紅豆。在本地市場,赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近,長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。

  紅豆,又稱相思豆,體積比較大,最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,最適合用來煲湯或者煮粥來吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產婦食用。

  2、功效區別

  赤小豆,性質平和、味甘、酸,是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白質20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纖維4.6克,鈣67毫克,鐵5.2毫克,還有磷,維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙等營養物質。由於赤小豆含有皁草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用。

  紅豆,五味屬甘酸,酸甘化陰,故能補陰血。有疏風清熱,燥溼止癢,潤膚養顏的功效。

  中醫師說,赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效強些。所以中醫入藥都用赤小豆,而紅豆則只供一般食用。