烤麵筋串的做法_烤麵筋串怎麼製作
麵筋是介於豆類和動物性食物之間的一個高蛋白,高無機鹽,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物。那麼美味的烤麵筋串應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹烤麵筋串的做法。
烤麵筋串的做法
烤麵筋串的製作食材:
烤麵筋串的做法步驟:
1.麵筋自然解凍
2.將解凍好的麵筋穿到釺子上
3.將醬料刷到穿好的麵筋上
4.全部刷好醬料
5.將麵筋 放到烤爐上!烤五分鐘左右
6.然後將麵筋取下,再刷一層醬料即可食用
烤麵筋串的生產製作方法
1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麵糰,分成雞蛋大小的小麵糰。
2.將麵糰揉成細條後,把麵筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞麵筋,直到纏完為止。或者將麵糰揉成細條後,插入長竹籤或筷子,切成螺旋狀。
3.往鍋內放水,燒開後把麵糰放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到麵糰全部浮上來後撈出,泡在冷水中即可。
4.將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤,並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用
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