適合老人夏天吃的補品

　　每個子女都希望父母們度過一個健康幸福的晚年。但是在這炎熱的夏季，許多老人身體都出現了問題。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、夏季給老人買黑米補品

　　有“世界米中之王”的美稱。營養豐富:每100克中含蛋白質11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高於大米15。9%。祖國醫學認為:黑米甘、平、有滋陰養血,益肝明目。補腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝痠軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經不條調,以及中老年人體質衰弱。

　　2、夏季給老人買大棗補品

　　被列為“五果之一”。國外稱他為“天然維生素丸”。每100克鮮棗中含蛋白質1.2克,碳水化合物3.2克,幹棗為72.8毫克,還含有鈣、磷、鐵等。大棗中維生素C的含量很高,每100克鮮棗中含540毫克。祖國醫學認為:大棗性溫、味甘、具有補益脾胃、養血安神的功效。適用於脾胃虛弱,氣血不足,虛煩失眠,神疲乏力。

　　近年研究發現,大棗具有增加環腺甘酸活性,抗變態反應,降低血清膽固醇和抑制癌細胞增殖等作用。

　　3、夏季給老人買藥酒進補

　　選用藥酒進補不宜太久。可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、蔘茸藥酒、人蔘藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應注意,古代醫家有冬服藥酒兩三劑,立春則止”的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒並非飲的越久越好。

　　夏季老人吃什麼好

　　1、夏季老人吃蒜蓉蒸茄子

　　主料:嫩長茄子。

　　輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。

　　將蒜剁成茸。茄子洗淨切成長條。炒鍋內放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水攪勻。

　　蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸大約五分鐘就可以了。取出蒸盤後,淋上香油即可。

　　2、夏季老人吃素炒南瓜尖

　　原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、溼澱粉10g、清水少許。

　　南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨,將南瓜尖瀝乾水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟後,勾芡出鍋。

　　3、夏季老人吃蔬菜類食物

　　老年人在日常生活中應該多吃些具有預防以及對抗疾病功效的食物,其中蔬菜就是最好的一種,比如像菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜等。在這些蔬菜中都含有大量的維他命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他命c,葉酸等營養物質,除此之外還含有鐵元素,鎂元素等礦物質,這些營養物質可以有效的幫助老年人健康的度過這個炎熱的夏季。

　　4、夏季老人吃帶餡食品

　　專家提醒,老年人在日常生活中應該適量的多吃些帶餡的食品,比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等,這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補充各種營養,同時還有利於身體的健康。在選擇帶餡的食物時,一定要注意其重要包含有豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐,以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油等調味品製成,這樣才能保證老年人對營養的充分攝取。