雞蛋蝦米生菜炒飯好吃又營養的做法

　　雞蛋蝦米生菜炒飯做法很簡單，食材很豐富，有時候家裡的剩飯不知道如何解決的時候，可以做一份蛋炒飯哦。小編給大家精心推薦的雞蛋蝦米生菜炒飯做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作雞蛋蝦米生菜炒飯的食材

　　好吃的雞蛋蝦米生菜炒飯的步驟

　　1.燒熱鍋倒入比平常炒菜略多一些橄欖油，將打散的雞蛋槳倒入。

　　2.煎好一面翻轉再煎另一面。

　　3.然後用鍋鏟弄碎盛起備用。

　　4.鍋裡再放入少許橄欖油，把蝦米倒入。

　　5.炒出香味至有點焦黃。

　　6.倒入剩飯一起炒。

　　7.倒入適量生抽翻炒均勻。

　　8.將切成絲的生菜加入。

　　9.調入少許雞精大火翻炒均勻。

　　10.再將煎好的雞蛋重新倒入。

　　11.繼續翻炒片刻。

　　12.最後加入蔥花攪勻之後熄火。

　　生菜的功效與作用

　　提高免疫力

　　生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

　　保護視力

　　生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

　　美白

　　生菜中含有豐富的維生素C，具有一點美白的功效。

　　減肥

　　生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。

　　白灼生菜做法

　　食材：生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭。

　　做法：

　　1.準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。

　　2.生菜淡鹽水中泡10分鐘後洗淨，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

　　3.水燒開後，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

　　4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼後撈起控幹水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

　　5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水後小火煮開即可，煮調味料時將生菜擺放入盤中。

　　6.將調味料淋入生菜中即可。

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