蘿蔔絲羊肉片湯的做法步驟有哪些
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。下面小編為大家整理了蘿蔔絲羊肉片湯的做法,希望大家能夠喜歡。
蘿蔔絲羊肉片湯的食材準備
蘿蔔絲羊肉片湯的具體做法步驟
1.羊肉片備好
2.羊肉片入開水焯燙,撈出瀝乾水分
3.蘿蔔去皮洗淨備用
4.蘿蔔切成絲
5.蔥姜切碎
6.鍋內放油,放入蔥姜炒香
7.放入蘿蔔絲翻炒
8.加入一大碗水煮開
9.加入粉絲煮軟
10.加入羊肉咕嘟一會兒,調入鹽和雞精即可
白蘿蔔的功效與作用
蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用;
5.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;
6.化痰止咳:對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於區域性炎症治癒,並能解除區域性癢感,從而阻斷咳嗽反射;
7.止血涼血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效;
8.健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。
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