米酒煮湯圓的家常做法
米酒***醪糟***甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。你瞭解米酒煮湯圓的不同做法嗎?下面是小編給大家整理。
米酒煮湯圓的做法***1***
材料
無餡湯圓***可以在超市買現成的珍珠湯圓***,米酒,蜜紅豆,白糖,水澱粉少許
做法
1.鍋內加清水煮沸,加入米酒煮開
2.放入小湯圓,煮到小圓子都浮出在水面上
3.加入蜜紅豆煮開
4.加水澱粉煮開,根據個人口味加入適量糖拌勻後關火
米酒煮湯圓的做法***2***
材料
醪糟,湯圓,枸杞,清水
做法
1.國內放適量水,煮開,然後將湯圓放入煮熟
2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖,最後點綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅
糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助治療作用。
米酒煮湯圓的做法***3***
材料
主料:糯米粉400克
輔料:火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克
調料:白砂糖150克
做法
1、將湯圓粉納盆,加適量清水和勻成粉團,出節子。
2、包入湯圓餡,做成圓球形放入開水鍋內。
3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
小訣竅
1、當醪糟湯圓煮好後,碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。
2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長,煮時待湯圓將熟時再下醪糟,燒開即可,不宜久煮。
米酒煮湯圓的做法***4***
材料
糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花
做法
1.南瓜小湯圓:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加適量的油揉成團,搓成小球,一次可以多做一些冷凍備用
2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小湯圓和泡好的枸杞,再次煮沸即可
米酒煮湯圓
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