胡蘿蔔番茄排骨湯要怎麼做好吃營養

　　食用胡蘿蔔具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，你想自己動手做好吃的胡蘿蔔排骨湯嗎？下面小編跟你分享胡蘿蔔番茄排骨湯的做法。

　　胡蘿蔔排骨湯的做法

　　胡蘿蔔排骨湯的製作食材

　　胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

　　1.排骨洗淨放在沸水內，加入薑片，花椒和料酒焯水，出鍋

　　2.準備胡蘿蔔和番茄。***後面覺得胡蘿蔔有點少，加了一根***

　　3.胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊

　　4.番茄洗淨，切瓣

　　5.另起一鍋，加水燒沸，放入焯好的排骨，加少許醋

　　6.煮沸後再煮20分鐘放入胡蘿蔔

　　7.煮至排骨和胡蘿蔔都熟時放入番茄

　　8.放鹽

　　9.放雞精

　　10.放小蔥，拌勻即可

　　胡蘿蔔的功效

　　1、補鈣

　　胡蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　胡蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風

　　抗風使者發現，胡蘿蔔對痛風有特效，這是因為胡蘿蔔屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　胡蘿蔔富含鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。

　　5、助消化

　　餐後生食胡蘿蔔可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

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