娃娃菜的可口好吃做法分享

　　娃娃菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。你知道如何做出可口好吃的娃娃菜嗎?現在就由小編來跟大家分享一下娃娃菜的可口好吃做法有哪些?

　　娃娃菜的可口好吃做法1

　　材料

　　娃娃菜2棵，培根片若干，松花蛋1個，豌豆少許，甜玉米粒少許，胡蘿蔔丁少許，高湯適量適量，大蒜粒數顆

　　做法

　　1.將娃娃菜洗淨一切為二，瀝水備用;

　　2.皮蛋***松花蛋***剝殼切成丁;

　　3.根據娃娃菜長度將培根切成相應的段夾入菜葉葉片之間;

　　4.將去皮的的蒜粒切成片。鍋中入少許油將蒜片煸香後放入能略高過娃娃菜的高湯***或清水，將濃縮骨湯醬放入***，大火燒開後放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡蘿蔔丁，用適量鹽調味***注意，如果是放的濃縮骨湯醬，就可以不放或少放鹽了，另外，要考慮到培根也是有些鹽份的哦^_^***;

　　5.將夾好肉片的娃娃菜切面向上放入湯中，轉中小火，煨五六分鐘關火;

　　6.將娃娃菜小心取出切段裝盤，將湯汁略勾薄芡後淋在菜上即可

　　娃娃菜的可口好吃做法2

　　材料

　　娃娃菜250克***2或3棵*** 幹黑木耳一小把***約15朵*** 大蔥片6片 生抽1湯匙***15ml***白糖1/4茶匙***1克*** 鹽1/4茶匙***1克***

　　做法

　　1***將幹黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。

　　2***把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。

　　3***鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法3

　　材料

　　豬後臀肉，娃娃菜1顆半，幹辣椒8個，花椒少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許

　　做法

　　1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;

　　2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

　　3.鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

　　4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;

　　5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;

　　6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法4

　　菜譜簡介 娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，蝦100克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗淨切絲，豆腐切小方塊，蝦洗淨。

　　2、熱鍋熱油爆香蔥姜煸炒蝦變色。

　　3、放2碗水、娃娃菜、木耳和豆腐悶燒3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。